青菜钵粤菜做法，青菜钵做法厨师

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

其实做法说白了  就是把油菜切成碎丝    放在水里   勾芡    蛋清    完了    

但粤菜很讲究味道 的   所以每个步骤都很精细  首先  烧锅水备用   放好盐味调料   如果是饭店的话  放少许三花蛋奶 调色   把净油菜顶刀切成细丝    放进锅  勾成羹欠   放一个蛋清  就哦了

食材明细光鸡半只佛手瓜1个豆苗500克草鱼块400克豆腐卜100克肥牛卷500克鱼皮角200克肉丸子250克姜葱酱油5人份家乐浓汤宝2块大蒜1根姜片3片清水半汤锅葱香口味火锅工艺一小时耗时普通难度＃信任之美＃粤式火锅的做法步骤1将草鱼洗净后切成厚块。2光鸡洗净后切块。3鱼皮角，牛肉丸子，墨鱼丸子取出解冷。与豆腐卜同放一盘。4肥牛卷装碟。5佛手瓜去皮后切片。6汤锅中放入蒜白，姜片，两片家乐浓汤宝，然后加入半锅清水。7将食材摆放好，并用小碟子分装5人份的姜葱酱油。8启动电磁炉，烧水，水沸腾后即可放肉刷火锅。9浓汤底的火锅比清汤底更有食欲哦，好香好吃~

用料：扇贝、粉丝、蒜、蒸鱼豉油、葱末做法：1.扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好2.粉丝用水浸软即可，葱切末3.蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末，加入蒸鱼豉油待用4.将粉丝码在壳上，面上放扇贝，将（3）浇在上面，入开水锅中蒸5-7分钟即可5.取出，撒上葱末，浇上热油小贴士：1.粉丝不宜浸泡太久，那样蒸出来的粉丝容易烂，影响口感2.新鲜的扇贝蒸的时间不宜太久该答案来自中华美食网官方网站

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程