红酒炖羊肉家常做法是什么，红酒可以炖羊肉吗怎么做

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材料：羊肉块500克，胡萝卜块100克，洋葱片50克，姜片、葱段各适量。调料红酒、花椒、盐、白糖、料酒、桂皮各适量。

做法：①羊肉块洗净，放入加有葱段、姜片、料酒的沸水锅中汆烫，去掉浮沬，捞出沖净。②油锅烧热，爆香葱段、姜片，下羊肉块煸炒，至其水分收干。③将红酒、花椒、白糖、盐、料酒调成味汁，淋入锅中，翻炒几下，再放桂皮和适量清水，用大火煮幵。然后改小火炖至羊肉块熟烂，再放入胡萝卜块、洋葱片煮熟即可。

01鸡脖子用水清洗干净，控干水分，剁成段。02芸豆掐去两头，用水清洗干净，控干水分，用手掰成段。03切好葱，姜，蒜，备用。04把鸡脖子放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗掉上面的沫子和血水，沥干水分。05锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入鸡脖子翻炒。06放入料酒，红烧酱油，少许白糖，葱，姜，蒜，翻炒至鸡脖子上色。07放入芸豆翻炒，放入盐。翻炒至芸豆变软没有水气后，放入水，水和鸡脖子芸豆一平，大火烧开，转小火慢炖。08炖至二十分钟左右的时间（用筷子插鸡脖子，芸豆，可以插透），放入味精，关火出勺。End

您好亲,冬瓜可以用肉炒着吃啊,也很香的哦,还有清炖也很好吃的哦,还减肥,再放一下海带或者紫菜更加提味。

可以炖虾,炖蛤蜊,包冬瓜饺子都是挺好吃的

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