广东白菜干怎么做好吃，广东白菜干是什么菜晒出来的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。广东白菜干怎么做好吃？

广东白菜干是广东的一道特色小食，一般可以当作下酒菜或者小吃来享用。那么，广东白菜干要怎么做才能让它更加好吃呢？下面我们来看一下相关的问答。

首先要看是否干燥，干度过高容易硬邦邦，而干度过低则容易发霉。其次要看色泽，好的白菜干应该是白色或者浅黄色，没有太多斑点或者黑色痕迹。最后要看味道，好的白菜干应该有清香味，没有异味。

白菜干是一种凉拌菜，最好先将它浸泡在温水中，直到软化后沥干水分，再加入酱油、醋、盐、糖和适量的辣椒粉调味，可以放入生姜、蒜末提味，最后撒上花生碎、青葱段装饰即可食用。

将白菜干放入密封袋中，放入冰箱的低温冷冻室内保存即可，也可以将白菜干放入干燥的空气密闭罐中保存，以便下次食用。

如果白菜干味道较咸，可以使用桔红色的鲜橙汁来中和，如果味道过甜，可以再加入一点盐和醋来平衡口感。

广东白菜干富含蛋白质、多种维生素及人体所需的钙质、铁质等矿物质，同时低脂、低热量，是一种非常健康的小零食。

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