炸绿豆萝卜丸子的家常做法，品诺王老师的炸萝卜丸子的做法

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食材准备

白萝卜500克，猪肉馅150克，面粉80克，鸡蛋1个，花椒粉适量，盐少许。

方法步骤

1、将白萝卜洗净，擦成细丝，然后加入一勺盐，揉出水分;

2、萝卜挤干后，再用刀剁碎，然后加入猪肉馅中，打入鸡蛋;

3、再放入盐，花椒粉和面粉搅匀，搅至能捏成丸子状 ;

4、锅中加入适量油烧热挤入丸子，然后中小火将丸子炸成金黄色; 家常炸丸子的做法

  。冬瓜丸子汤 准备时间：30分钟 烹饪时间：15分钟 用料： 猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，盐2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升） 做法： 1。  冬瓜削去绿皮，切成厚0。5厘米的薄片。 2。肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。 3。汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。   4。丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

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