鱼丸汤的家常做法教程，清淡白菜粉条鱼丸汤

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用料主料鱼丸250克辅料葱少许香菜1根大枣2个枸杞适量尖椒半个姜丝少许香油3滴山西陈醋1食勺味精半食勺胡萝卜丝少许白糖1食勺清淡的鱼丸汤的做法1.鱼肉。我是买打好的鱼肉，市场卖鱼的都会有，老板会洗干净再打鱼泥，所以可以放心买，而且省自己回家弄。回来放冰箱了，所以外边看着颜色不好。冻一下，杀杀菌挺好的，嘿嘿嘿嘿！

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2.葱花，姜剁碎，葱半棵，姜少许就可以3.盐1食勺，味精半食勺，淀粉1汤勺，用一次性手套把调料和鱼肉抓均匀，添加适量水，2汤勺就可以。汤勺指的是喝汤的瓷勺，后面也会用汤勺做丸子，有图片4.葱花，胡萝卜丝，大枣两个切片去胡，枸杞适量，尖椒切薄片，香菜，姜丝。这些是调汤味的5.一次性手套，汤勺。左手把鱼肉泥攥在手中，握成拳头形状，下紧上松稍用力，鱼团就会自动挤出来，右手拿勺，接着鱼团入锅。掌握不好就用食勺盛，手攥圆成丸子也可以6.半锅水加入大枣，枸杞，姜丝，中火烧开。鱼丸做好直接入锅。中火煮3分钟左右，鱼肉是容易熟的，可以夹开一个鱼丸，没有生肉就是熟了7.做好的鱼丸加1食勺盐，关火。装汤碗。放葱花，胡萝卜丝，香菜，尖椒丝，醋1食勺，香油3滴，白糖1食勺。喜欢辣的可以加辣椒油。用汤勺把汤和鱼丸搅一搅，所有调料融化均匀，汤入味烹饪技巧鱼丸汤，做法看着繁琐，其实非常简单一：先用葱花和姜，盐，花椒粉，味精把鱼肉调成馅。如饺子馅一样调法二：鱼丸汤：先放大枣，枸杞，姜丝，这三种调料不怕煮，煮好了才出味道三：等鱼丸熟了，加盐。专家说，盐放早了，典的效果就没有了，四：鱼丸汤装汤碗，加葱花，胡萝卜丝，尖椒丝，香菜，香油，醋。这四种配料必须晚放，放早味道就浑浊了。香油和醋是为了调味，按自己喜欢添加

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