菜花粥的做法及配方，菜花粥怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

可以的，花菜、青菜、大米都是性平味甘食物，三者配伍无禁忌，可以一起食用，有补中益气，健脾养胃的作用。花菜又名花椰菜，菜花，性平味甘，归脾、肾、胃经，能补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；青菜又名小白菜，菘菜，性平味甘，归肺经，有清热解烦、利尿、解毒的作用，大米性平味甘，归脾、胃经，能补中益气，健脾养胃，适合体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻的食用。青菜粥的做法：用料：花菜1/4颗，青菜5-6根，大米100克，食盐5克，水200克做法：将青菜掰开洗净、花菜掰开洗净，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干，青菜切碎备用；将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入大米，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙；煮40分钟待米粒破开后，放入青菜碎，焯好的花菜，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。烹饪技巧1、青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中，不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。2、如果用已经做好的米饭煮粥，程序一样，但煮制过程要减少20分钟。

青菜肉末粥营养价值是很高的，既补充了维生素也补充了蛋白质。8个月的宝宝是可以吃青菜肉末粥的。青菜肉末粥可以选择胡萝卜，冬瓜，山药，南瓜，黄瓜，佛手瓜，菠菜等，肉类可以选择猪肉，鸡肉，羊肉等，肉类要切成碎末，再加入大米或者小米，最后加入青菜煮熟。

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