怎么把蔬菜做成脱水蔬菜干，各种水果干蔬菜干

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

首先我们家买回来的新鲜花菜切成小半，建议大家在切花菜的时候将花菜切的又细又长，这样做花菜干的时间可以更加的短，然后我们家花菜放入盆中清洗干净，准备一口干净的锅，在锅中放入适量的水，将水烧开。然后我们将花菜放入锅内，适当的将花菜焯一下就行了，然后我们将焯好的花菜从锅中捞起来。然后我们将花菜表面的水沥干，浇花菜放在太阳底下暴晒，晒干之后就可以做出我们想要的花菜干了，如果没有那么多的时间的话，我们也可以将花菜放在烤箱中烤干，这样也可以做出美味的花菜干，花菜干做好之后，我们放入可以密封的容器内，注意在保存花菜干的时候不能让花菜干接触到水分，否则就会导致花菜干的发霉。

步骤1 材料集合

步骤2 豆腐切块（如果是北豆腐可以用水过一下），猪肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，葱、香菜、干红辣椒切成小段备用

步骤3 锅内倒油，油热后倒入猪肉炒至变色后盛出

步骤4 锅内再倒油，放入蒜、姜、干红辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒

步骤5 放入郫县后炒豆瓣酱出红油后，倒入炒好的猪肉

步骤6 加适量的水煮开后、放入豆腐块、适量的花椒粉、酱油

步骤7 加盖焖3分钟，加葱花、香菜烧半分钟后勾芡出锅

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