怎么做素菜汤好喝又营养，用什么做好吃的素菜汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

在人们的餐桌上会出现各种各样的汤类，有蔬菜汤，也有肉汤，鱼汤等，想要把汤做得美味和更有营养，就需要食材与调料之间的合理搭配，下面我就给大家分享几道非常简单的素菜汤吧！

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青菜豆腐汤

食材：青菜（带叶子的蔬菜都可以）豆腐 盐 葱姜蒜 香油

1.青菜洗净切段，豆腐切块，葱姜蒜切末，备用。

2.锅中放入适量的清水，加入豆腐，姜蒜末，盐，大火煮沸。

3.加入青菜，继续大火煮沸后，出锅装碗，撒上葱花，滴上香油即可食用！

西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿 鸡蛋 盐 葱姜 香油

1.西红柿洗净切块，鸡蛋打碎放入少许盐，搅拌均匀，葱姜切末，备用。

2.锅中加入适量的清水，加入西红柿，姜末，盐，大火煮沸。

3.用勺子除去汤中的白沫子，把鸡蛋液均匀的划入锅中，待锅中汤汁沸腾后，关火。

4.把汤倒入碗里，撒上葱花，滴上香油，即可食用！

杂菇汤

食材：香菇 平菇 杏鲍菇 金针菇 盐 酱油 葱姜蒜 油

1.将蘑菇洗净，备好，葱姜蒜切末，备用。

2.香菇，杏鲍菇切片，金针菇，平菇撤散，备用。

3.锅烧干放油，油温五成热时，放入香菇和杏鲍菇，大火翻炒至变软。

4.加入适量的清水，大火煮沸后加入平菇，姜蒜末，盐，酱油。

5.十分钟后，加入金针菇，继续大火煮五分钟，撒上葱花即可出锅！

还有很多素菜汤类，我就不一一介绍了，现在人们都注重保养，所以素菜汤成了大家的首选，希望我的回答能给大家提供参考，喜欢的朋友请点赞和留言，评论和关注！

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