韭菜虎皮豆腐的家常做法，虎皮豆腐的做法简单又好吃

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虎皮豆腐怎么做好吃材料鸡蛋 1个,盐 少许,鸡蛋豆腐 1盒,面包粉 适量,面粉 适量做法1、鸡蛋豆腐一盒打开纵切成六片用餐纸巾擦干表面,略撒一点盐再依序沾上一层干面粉,一层蛋汁,一层面包粉后备用.2、油锅烧至七分热投入沾料的豆腐炸至金黄即可

豆腐卷的做法1.豆腐碾碎，和肉馅一起加调料调成馅。（放冰箱里冷冻10分钟，这样好卷） 2.鸡蛋加少许湿淀粉，用不粘锅摊成薄蛋饼皮3.将淀粉加面粉用水调成面糊4.在蛋皮不烫手时，刷上面糊，放上肉馅，然后卷紧实的卷5.上蒸锅蒸30——40分钟（视肉卷的大小酌情定）蒸熟即可6.待豆腐卷晾凉后，切片上盘

1. 先来做素鸡的馅儿：干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条2. 放入碱水中泡5分钟（500g的干豆腐3g的碱）3. 再用清水洗净4. 将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒放入干豆腐里拌匀备用5. 取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上6. 将做好的馅儿码放在干豆腐皮的一端7. 从一端卷起，要卷紧8. 这是卷好的样子9. 拿一个干净的纱布，屉布也可以，纱布要比干豆腐卷大些10. 用纱布把干豆腐卷包好11. .两端用棉线捆紧12. 准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片13. 将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包14. 锅中做水，倒入适量盐、酱油（上色），放进调料盒15. 把素鸡放进放进锅里，盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟16. 关火，在泡30分钟，让其更入味17. 取出，晾凉，不烫手即可18. 把纱布取下来19. 切成厚片即可食用

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