吃火锅哪些菜比较好吃，吃火锅都配什么菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

重庆火锅名扬天下，土生土长的重庆人都爱吃火锅，半个月不吃一顿火锅，就精神萎靡，仿佛人生就没有意义。

而吃火锅，什么菜最好吃？

毛肚、鸭肠、牛黄喉都是常见品，只要食材新鲜，烫出来都是很不错的。

今天主要想说几道经典小菜。

一、小葱

吃地道重庆老火锅，必点菜之一。小葱稍微烫一下就可以了，涮几十秒即刻，葱子裹油，也就是吸汁度高，比较的辣哦。

嫩绿的小葱煮在火锅里，颜值也很高，是不是很有食欲啊？

二、包包白

实为圆白菜，重庆人俗称包包白。包包白比小葱还要裹油，受不了辣的朋友最好不要点小菜哦。

三、黄豆芽

老重庆人吃火锅，绝对少不了豆芽。豆芽爽脆，也最能吸收锅底的麻辣精华，吃起来的感觉就是脆、辣、爽！

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如果怕辣，就多沾一点油碟。

四、红苕粉

苕粉煮透明就可以了，而且一定要农家的那种，才糯！

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