蔬菜粥的家常做法大全，纯蔬菜粥的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料2人份

大米100克

玉米粒1/2碗

芥兰1/2碗

胡萝卜1/2小碗

辅料

食用油1茶匙

食盐1茶匙

清水适量

辅料

步骤1

大米洗净加入少许盐和食用油拌匀，腌制10分钟

步骤2

锅内加入适量清水

步骤3

盖上盖子煲滚

步骤4

然后加入腌制过的大米，大火煲滚转小火煲半小时左右

步骤5

等大米变浓稠软绵，这时大米粥就熬好了

步骤6

准备鲜玉米粒、菜芯粒、胡萝卜粒（忘拍了）

步骤7

盛适量大米粥入小锅内煮沸

步骤8

加入玉米粒

步骤9

再加入菜芯粒和胡萝卜粒

步骤10

煮至胡萝卜变软后，加入适量的盐

步骤11

最后煮至盐融化即可食用

蔬菜粥的做法

食材

青菜 适量

白粥 适量

盐 适量

花生油 适量

酱油 两滴

方法/步骤

准备好青菜、盐、白粥、花生油和酱油。

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青菜随个人喜好可选取任何蔬菜，我今天用的甜菜芯，甜菜芯要选粗状肥胖，带有一点点菜花为最佳。

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把菜芯洗干净，沥干水分，放在案板上，切成青菜丝，越细越好。

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往小锅中加入适量盐和花生油，煤气炉转大火，把青菜丝倒入锅中煮3分钟，用筷子把青菜丝全部搅入粥中。

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加入两滴酱油调味，（酱油不要太多）一碗美味的蔬菜粥就做好了，鲜甜可口，清淡无油腻，非常适合在炎炎夏日里食用。

注意事项

青菜不要煮太久。

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