各种营养粥的做法和功效文库，各种营养粥做法及功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

绿豆粥

做法：取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。

功效：解毒利水、润泽肌肤的效用；绿豆还有降低血脂的作用。3、甜浆粥

做法：大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。

功效：大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

4、胡萝卜粥

做法：取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

功效：能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。

5、燕麦粥

做法：蒸麦50克同适量水煮成粥。

功效：其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

6、薏米红豆粥

食材：薏米30克，红小豆15克

做法：1.把薏米洗净浸泡20分钟；2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。

7、山楂粥

原料：山楂30—45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。

做法：将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1—2沸即可。

功效：健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。

老年人胃口不好？

这10个营养粥煮起来！

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补身又好吃

羊肉粥

新鲜精羊肉3～5两,粳米适量。将羊肉洗净,切成块,同粳米煮粥。羊肉粥能益气血,补虚损,暖脾胃,适用于阳气不足、气血亏损。

百合粥

百合30克,用清水浸泡半天,去其苦味,再加大米100克,水适量共煮至粥成,加冰糖适量。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及生物碱,具有养阴润肺，清心安神的调理效果,适用于虚烦多梦，失眠多梦，精神恍惚的老年人。

地黄粥

生地黄30克,炒酸枣仁30克,粳米50克。先将生地、酸枣仁水煎,取汁去渣,加米共煮成粥,晨起当早餐食之。适用于失眠兼心烦、五心烦热、属阴虚火旺型人群。

核桃粥

核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。将核桃去壳切成小丁,白米放入锅中煮成糊状时,倒入冰糖、核桃丁即可。此粥补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

红枣薏米粥

取薏米50克，莲子30克，糯米20克，大枣40克。

薏米用清水浸泡3小时，捞取，放锅中加入适量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和莲子，煮沸，放入大枣，小火保温焖40分钟即可。适合有肺虚咳嗽、体虚盗汗、慢性腹泻、失眠多梦等症状的老年人食疗进补。

燕麦小米粥

取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。

燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。

煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后即可。燕麦有较高的营养价值，可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人，也可以有效地降低人体中的胆固醇、血糖，非常适合“三高”人群。

南瓜麦麸粥

青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。

南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即可。

栗子粳米粥

栗子50克，去壳，粳米100克。两者洗净，加适量水，煮成粥，用白糖或油盐调味即成，可作早晚餐温食。

此粥健脾养胃、强筋补肾，尤宜于老年人。

甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化。

番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

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