清炒莲菜丝怎么做，菜丝的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

材料主材：大白菜四分之一棵。辅材：干辣椒2个，花椒3粒，食用油5ml，盐适量。

做法1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。

2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。

3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。小诀窍这道菜最大的特点，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒呛味儿，而不会夺去白菜本身的味道，可谓素食中最简单的做法

主料

400g白菜

配料

适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蚝油

制作方法

1 葱切丝。

2 白菜切丝。

3 先把葱炒出味来。

4 爆炒白菜。

5 白菜炒熟后放适量的盐。

6 出锅盛盘

1、食材：白菜150克、大蒜5克、猪油15克、食盐3克、香醋3克、蚝油5克。

2、将白菜洗净切成丝，大蒜去皮拍蓉。

3、锅里放上猪油烧热，将大蒜爆香。

4、将切好的白菜丝放入锅中爆炒，撒上食盐、辣椒油快速翻炒均匀，使白菜丝均匀受热入味。

5、大概炒上2至3分钟右左倒上蚝油，翻炒均匀装盘即可食用。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料：萝卜菜400g

辅料：大蒜2粒。盐1小勺 。家乐鸡粉1小勺。

清炒萝卜菜的做法步骤

1. 萝卜菜洗净，沥干水。

2. 大蒜拍碎，切末。

3. 热锅，下植物油，适量。

4. 热油后，放入萝卜菜。

5. 大火快炒片刻后，放入调味料和大蒜。（大火快炒可以大部分的保留绿色蔬菜中的营养成分）

6. 清爽 解油腻 营养 健康的萝卜菜 出锅咯~

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