荔枝酒的做法全过程，泡荔枝酒教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

荔枝酒的做法：

1.准备荔枝。

2.准备高度白酒和冰糖。

3.荔枝去壳。

4.去核。

5.把荔枝放无水无油的容器。

6.一层冰糖一层荔枝码在容器中，七八分满即可。

7.倒入白酒。

8.用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。盖上盖子，放室温浸泡发酵三个月后就可喝了。

扩展资料：

荔枝贵为果中之王。但若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。在古药典籍中有记载:荔枝有生津止渴、理气益血之功效，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人也是古人用来称赞荔枝的。

荔枝酒的做法：

1.准备荔枝。

2.准备高度白酒和冰糖。

3.荔枝去壳。

4.去核。

5.把荔枝放无水无油的容器。

6.一层冰糖一层荔枝码在容器中，七八分满即可。

7.倒入白酒。

8.用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。盖上盖子，放室温浸泡发酵三个月后就可喝了。

扩展资料：

荔枝贵为果中之王。但若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。在古药典籍中有记载:荔枝有生津止渴、理气益血之功效，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人也是古人用来称赞荔枝的。

苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

我们在超市当中见到很多水果罐头，不同的水果罐头可能保质期不尽相同，因此很多商家选择在水果罐头当中放入防腐剂，这样可以让自己的成本降低增加收入，但是为了人体的风险，很多人都不太相信市面上卖的水果罐头，选择自己在家里制作水果罐头。那么，在家怎样做水果罐头？

1、橘子罐头的做法1.先把橘子去皮后掰成瓣，注意要将橘子上面白色的橘络去掉，再把水倒入锅里，放入冰糖熬煮至完全融化2.煮开之后倒入橘子片，再继续煮四五分钟，完全晾凉之后就可以倒入干净的玻璃容器里面，密封好放入冰箱冷藏几个小时即可。

2、菠萝罐头的做法1.先准备好一个菠萝，对半切开，再对半切开成四等分，放入大碗里面，用冷水冲洗一会，再放入冷开水中，放入盐浸泡一刻钟2.之后捞出菠萝控干水切好待用，再把水倒入锅里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠萝，中火煮十分钟至菠萝变软即可熄火。

3、黄桃罐头的做法1.先把黄桃清洗干净，去皮去核后切成块状，放入锅里，同时放入冰糖，倒入可以和黄桃持平的冷水，再盖好锅盖2.大火煮开后转成中小火，慢慢熬煮一刻钟，熬煮至黄桃熟软即可打开锅盖晾凉，再放入玻璃容器里面，密封严实后放入冰箱冷藏。

4、草莓罐头的做法1.先把草莓冲洗干净后去蒂，如果特别大则可以对半切开，再把水倒入锅里烧开，放入冰糖煮至融化2.再放入草莓大火煮四五分钟，再转成小火煮三分钟，撇去浮沫，完全晾凉后即可食用，也可以放入冰箱冷藏，更具风味。

5、山楂罐头的做法1.先把山楂浸泡冲洗干净，再去核待用，再把水倒入锅里，放入冰糖和白糖，同时倒入蜂蜜，注意三者的比例是比例是2:1:1，白糖要多一些2.熬煮至汤汁粘稠就可以倒入山楂，大火熬煮5分钟，再盖好锅盖焖煮片刻，放入玻璃容器里面密封，再放入冰箱里面冷藏。

家庭自制水果罐头的方法：

1.取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净

2.把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）

上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）

3.在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净，该去皮的去皮，改切块的切块。

4.准备一盆淡盐水（用凉白开兑的）

5.把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络

6.把猕猴桃去皮切块

7.梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）

8.将桃去核后切块也放入淡盐水中

9.取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖

10.再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖

11.再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖

12.最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处

13.倒入凉白开至没过猕猴桃即可

14.将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切记不可拧住

15.在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸

16.水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火

18.关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月

这是用老红糖煮的水果罐头，酸甜的口感，甜而不腻，颜色特别诱人，看着就有食欲。

主料3人份

李子5个

辅料

红糖适量

步骤1红糖水果罐头的做法大全

大个头的李子有点酸，很适合煮罐头，搭配红糖再合适不过了。李子用果蔬清洗剂浸泡10分钟左右，反复清洗干净，不用去皮

步骤2红糖水果罐头的做法图解

清洗干净的李子切成块，可以大一点的块，李子不耐煮

步骤3红糖水果罐头的家常做法

红糖，煮糖水颜色很淡，身体虚弱的人常喝红糖水也有助于恢复体力

步骤4红糖水果罐头的简单做法

将切好的水果放入汤锅中，加入适量的的水，喜欢喝糖水的可以多加点

步骤5红糖水果罐头怎么吃

将红糖块切开，根据自己喜欢的甜度加入大约四分之一的量或者三分之一的量都可以，大火烧开

步骤6红糖水果罐头怎么做

转小火煮几分钟就好，煮水果罐头的时候一定要注意，有的水果耐煮有的不耐煮，不耐煮的水果开锅几分钟就好，别煮过了，太软口感不好

步骤7红糖水果罐头怎么炒

出锅。这颜色除了红糖的颜色还有李子皮的颜色，特别诱人，酸甜可口，好吃到流口水

成品图

烹饪技巧

各种水果都可以煮着吃，所以想吃罐头不要出去买，自己做无添加还健康

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。营养丰富，适合煮粥煲汤，常喝红糖水也有益健康。人们一般认为，红糖适合月经不调和产妇食用，其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃

煮水果罐头的时候一定要注意，视不同水果的耐煮程度，确定煮制的时间，千万别煮过了，否则口感不好

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