豆面萝卜丸的做法大全，豆面丸怎么做好吃

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用料 白萝卜 2个绿豆面 300克盐 适量，可多放五香粉 适量油炸萝卜豆面丸子的做法 准备这么大的白萝卜两个。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤1擦成细丝。小心手！

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油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤2加盐和五香粉，拌匀后静置。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤3加盐就是为了让萝卜出水，萝卜水不需要倒掉。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤4出来的萝卜水正好可以拌绿豆面，这样的丸子炸过后吃起来不干。可以像和面一样，一点一点把面加进去，直到面盆里没有明显的水和干粉，手放入有些黏但不会粘手即可。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤5添油锅，油要宽，油温到筷子放入周围有小细泡即可。用勺子挖面糊放入，每挖一次，勺子都在油锅里涮一下，防止挖面糊时粘连。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤6下入油锅后，开中小火，防止内部不熟。不要翻动搅拌。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤7直到油明显变清晰，再用筷子搅动。炸至金黄即可。最好还是捞出一个掰开看里面有没有面糊。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤8萝卜豆面丸子做好了！

芹菜萝卜丸子做法？

用料

青萝卜 1个

芹菜 一小把

豆腐 一小块

干虾皮 适量

荸荠 4个

盐 适量

五香粉 少于

鸡蛋 1个

面粉 3大勺

干酵母 4克

芹菜豆腐萝卜丸子的做法

青萝卜用切丝器檫成细丝，撒适量的盐腌制萝卜出水。

萝卜丝切小段，芹菜切小丁。

荸荠切小丁，干虾皮泡水变软，捞出。

将所有切好的材料混合在一个容器里，加豆腐块，用筷子直接将豆腐捣碎混合。

加三勺面粉混合均匀，在加干酵母搅拌到酵母溶解。如果面团比较干燥，可以加鸡蛋调节面团的软硬度。面糊最后混合好是比较粘稠的状态。将容器斜放，面团糊以非常缓慢的速度往下移动的。

起一宽口的锅，多倒一些油。烧至160度，也就是中度油温，将面糊从虎口中挤出圆球形状，用勺子转移到油锅中，中小火炸至金黄即可出锅。

切记，炉火不能太大，不然丸子会糊。丸子刚下锅不要用筷子去翻动。要等一分钟以后，丸子定型后再翻动。如果想吃酥脆的丸子，可以炸两遍。

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