蔬菜蒸着吃还是煮着吃，腊肉蒸什么蔬菜最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一般的蒸菜有 蒸红萝卜丝 土豆丝 芹菜叶 茼蒿 红薯叶 还有春天的野菜.

茼蒿最普通.另红薯叶饭店卖的不多.但是非常非常的好吃

我上面说的那些.还有 4月份的时候的槐花!哎呀,好吃啊,甜甜的

白菜、茄子、西兰花、土豆、芹菜可以蒸。

1、蒸白菜丸子 做法

肉馅装碗,放入适量油、盐、料酒、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀;再放入姜末、葱花,搅拌均匀...

2白菜选用中断,这样梗和叶都适中,洗净,切寸断,备用;

3.炒锅烧热,放入适量油,稍热后放入白菜,翻炒,至白菜都粘上油后,放入适量盐,再翻炒一会;

4.翻炒至白菜稍软,用盘盛出,把盛好的白菜放在蒸笼上;

蒜蓉菜做法简单，味道接近食材原有味道，很受欢迎。蒜蓉龙虾，做法:龙虾洗净去虾线，去腮，破开。放深盘子里加料酒上锅蒸5分钟。把粉丝泡软，金针菇洗净切根，先后焯水，控净水。把焯过水的粉丝金针菇码放到盘里，把蒸好的龙虾放在上面，。蒸龙虾的汤汁，加点盐，生抽，水淀粉，烧开勾芡，淋在龙虾上，撒上香葱末。锅里加两匙油，烧热后放入蒜泥姜丝爆香，浇在龙虾上。

蒜蓉油麦菜，做法:油麦菜洗净切断，锅里放一匙油加热放入部分蒜蓉，香葱末，辣椒爆香放入油麦菜翻炒，加盐，生抽，出锅前加剩下的蒜蓉。

蒜蓉鲍鱼做法:鲍鱼洗净去内脏切十字花刀后，放回鲍鱼壳里，锅中放一点点油加热放入蒜泥爆香，加入蒸鱼豉油炒匀，浇在鲍鱼上。把鲍鱼放入蒸锅内蒸6分钟，撒上葱花，红椒丁。再淋入一匙热油。

蒜蓉菜还有:蒜蓉生蚝，蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉开背虾，蒜蓉茼蒿，蒜蓉油麦菜，蒜蓉茄子，蒜蓉粉丝娃娃菜，蒜蓉西兰花等。

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