炖牛皮的做法，饺皮的汤做法

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主料 3种

牛肉丝的做法大全

牛肉丝

100g

青菜的做法大全

青菜

100g

饺子皮的做法大全

饺子皮

10张

辅料 3种

葱姜适量酒适量水适量

调料 3种

油1大勺盐2小勺鸡精1小勺

烹饪步骤 11步

步骤1

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：1

将青菜洗净后切成段。

步骤2

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：2

饺子皮切成宽条。

步骤3

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：3

汤锅内放点油，下葱姜。

步骤4

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：4

倒入洗净的牛肉丝翻炒，淋点酒。

步骤5

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：5

放入适量的开水，盖上锅盖炖1小时左右。

步骤6

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：6

牛肉丝熟烂。

步骤7

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：7

放入饺子皮。

步骤8

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：8

盖上锅盖煮开。

步骤9

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：9

下青菜，盖上锅盖后再次煮沸。

步骤10

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：10

青菜熟后，加点盐和鸡精调味。

步骤11

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：11

饺子皮就好了。

小贴士

1、饺子皮切开后就相当于面条，扬州有句话叫“宽汤下面”，就是说下面条的水一定要足够多，否则容易粘成

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