芹菜丸子怎么炸才脆绿，芹菜虾球丸子的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料

虾 只

鸡蛋 个

盐 适量

糖 克

胡椒粉 适量

淀粉 适量

料酒 适量

猪肉 克

姜 片

葱 适量

香油 适量

芹菜 适量

白胡椒粉 适量

【蘸料】 适量

蒜泥 香醋 香油 / 椒盐

炸芹菜鲜虾丸子的做法

芹菜切小小丁，葱姜切末。猪肉，虾仁分别剁成泥，加入除蒜泥和香醋的所有材料，顺时针方向搅打上劲。

起锅热油，用虎口团成丸子，下锅油炸。待丸子浮起来，即可。蒜泥，香油，香醋调成小料，吃的时候蘸着吃。也可以用椒盐蘸。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程