玉米面牛奶鸡蛋饼的做法步骤图，鸡蛋和玉米面饼的做法大全窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料  鸡蛋    1只    玉米面和白面    1：2的比例适量    牛奶    适量    糖    少许    各种果干    随意，可以不放    玉米面牛奶鸡蛋饼的做法  

鸡蛋玉米粉步骤1准备材料步骤2鸡蛋打散适量盐煎好（这是3个鸡蛋)步骤3碗中放盐，姜蒜末，酱油，醋，胡椒粉，油辣椒，肉末，猪油步骤4再加入开水步骤5锅中水开后放玉米粉步骤6玉米粉熟时放豌豆苗关火步骤7捞出玉米粉和豌豆苗放入碗中，再放煎好的鸡蛋，撒葱末，吃时拌匀鸡蛋玉米粉成品图烹饪技巧配料按自己的喜好随意添加，玉米粉如果有点干了，要提前用开水泡一下，要不煮起来不容易熟

展开全部材料玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。小诀窍1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程