白萝卜丸子教学视频，白萝卜丸子炸法教程

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白萝卜菜丸子的简单做法：先将白萝卜切片，改刀切成丝（也可以直接用工具擦丝），切丝后放入碗里加入食用盐搅拌均匀杀杀水。放一边备用，五花肉切片改刀切成丝，再切成小颗粒剁碎。葱姜蒜切碎备用，白萝卜腌制十分钟后用清水洗净，挤出多余的水分，放入容器，将切好的五花肉放入容器，加切好的葱姜蒜末，放入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽调味。打入一颗鸡蛋（这样丸子炸出来比较松软），顺着一个方向搅拌均匀，十分钟左右，就可以开始烧油炸制。油温烧到七成热，用手抓搅拌好的食材，从虎口处挤出，用勺子刮下放入锅里炸，炸制表面焦黄就可以捞出控油。

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