青菜炒豆腐蘑菇，青菜炒豆腐的做法

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做法一： 豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟；锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。 做法二： 把切好的葱、姜倒进热油锅里爆香，把切成块的豆腐倒进锅里煸，再撒上盐、十三香，直到豆腐被煸得金黄金黄的。这时候，再把洗净的青菜放入锅里，和豆腐一起炒，翻炒几下后就可以了。最后，浇上几滴香油，就出锅了。

豆腐的三种家常做法 豆腐有成百上千种做法 这三种是比较简单又营养好吃的家常做法 番茄豆腐： 豆腐切小块 裹面粉和蛋液煎至两面金黄 控油备用 锅中油5成热时放入几片薄姜片小火榨香 然后捞出 放入番茄丁翻炒 加糖 盐 鸡精 最后放入煎好的豆腐翻炒均匀就ok了 家常豆腐： 豆腐切小块 裹面粉和蛋液煎至两面金黄 控油备用 锅中油热后放入洋葱翻炒出香味儿 倒入老抽 白糖 少量五香粉 再放胡萝卜片 木耳翻炒均匀 胡萝卜片稍稍变软后放入白菜片一起翻炒 最后放入煎好豆腐块 加盐 鸡精 翻炒均匀后关火出锅 金沙豆腐： 豆腐切小块在滚水中焯一下 控干备用 锅中油5成热后放入姜末炒香 再放入咸蛋黄炒散 放入豆腐 加入适量清水（稍稍没过豆腐） 大火煮开后转小火 汤汁快要收干时放盐 鸡精 翻炒均匀就ok了

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