洋白菜炒饼的饼怎么做视频，正宗炒饼的饼丝怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

以前在济南用油饼，后来到聊城就是烙的实面饼，也有上笼屉蒸的实面薄饼，。

饼切丝，蒜切末，锅加热加油炒豆芽，(绿豆芽)别炒过，别加盐(盐加早了豆芽出水就不脆了)饼丝放豆芽上，盖好盖，小火焖几分钟，看锅边出热气，开盖加蒜末，少盐，少味精，酱油，香油，关火，拌匀。满堂漂香，

炒饼我认为放圆白菜最好。

我平时非常喜欢吃炒饼，它操作简单，又富含营养，食材可因个人喜好添加，是一款非常适用的主食。

新烙的饼或隔天的都可以，切成粗细均匀的丝，把圆白菜也切成丝备用，再准备些肉丝，葱，蒜，调料，酱油，盐适量。

起锅放油，烧热放葱丝爆香，放肉丝煸炒，在放洗好的圆白菜丝，大火炒软，放调料，酱油，在放饼丝，继续翻炒，如饼干可少放点水，最后适量盐，洒上蒜末，即可出锅。

这样好吃又营养的炒饼就完成了。

大家可以试试看，做一盘属于自己的炒饼。

吃惯了大鱼大肉，偶尔素食一下也是个不错的选择，今天就说一下豆角炒饼丝的做法。

食材

豆角 250克

饼丝 400克

尖椒 1根

味极鲜 适量

耗油 适量

老干妈豆豉辣酱 1勺

盐 适量

葱 半根

方法/步骤

1

葱切丝、尖椒切丝、豆角切丝焯水备用。

2

锅里倒油，油热倒入葱花，尖椒丝翻炒。

3

出香味后倒入豆角丝翻炒，放盐、味极鲜、耗油后继续翻炒。

4

最后放入饼丝继续翻炒不能停，否则会粘锅哦。

5

基本炒好后，加入老干妈豆豉辣酱，翻炒均匀后即可出锅。

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