清炒虾米炒蒲瓜，清炒蒲瓜西红柿

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蒲瓜切片，蒜切片，葱切段；大火热锅放油，下蒜片炒出香味后放蒲瓜，快炒。熟了时放盐味精调味后就可以起锅。

主料：蒲瓜300g 辅料：葱半根、盐适量、味精适量 步骤：1.将蒲瓜去皮，冲洗一下，切成片。2.锅放油，再倒入蒲瓜炒。3.加盐，炒至变色后，加适量的水，煮五六分钟。4.放味精，葱花，装盘。

1.给蒲瓜去皮，切块2.锅中加入一点点菜油。当然色拉油也可以，我喜欢菜油。3.煸炒4.加水，盖上锅盖5.然后等待出锅啦

清炒蒲瓜的做法步骤1蒲瓜去皮，切成片2蒜苗尖椒切段3放点油下蒜苗的白色部分4香味出来以后放蒲瓜，5加点料酒，不断翻炒，炒干以后，加点水，盖上锅盖焖6过大概三四分钟，到蒲瓜变得半透明，7放尖椒，蒜苗的青色部分，加点盐，鸡精，炒几下，可以出锅了~

主料：瓠子调料：盐,油,虾皮10克,大蒜 做法1. 将瓠子刮去外皮，切成薄片；2. 虾皮淘洗干净备用；3. 大蒜去皮剁成蒜末；4. 炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；5. 再加入虾皮、盐，最后倒入瓠子片，翻炒片刻；6. 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，拌匀装盘即可。这是我找到的感觉比较清爽的，不想放姜啊蒜啊辣椒啊破坏了瓠子原本清甜的味道。你也可以不放虾皮。

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