蒸炸肉茄夹的做法，蒸炸肉要多少长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蒸炸肉怎么蒸好吃

蒸炸肉是一道美食，不管是餐馆还是家庭，都备受欢迎。相信很多人都想知道怎么能蒸出一份美味可口的蒸炸肉。下面介绍一些制作蒸炸肉的小技巧。

蒸炸肉可以使炸制后的肉质更柔软鲜嫩，同时能去掉一部分油腻感，更健康。蒸炸肉还可以保持原有的香味和鲜味不被蒸散。

1 炸完之后先晾凉：将炸熟的肉放到温度逐渐降低的地方，等待肉的温度降至手可以碰的温度再开始蒸制过程。

2 在蒸笼里涂一层油：这样可以避免炸肉黏在蒸笼上，也可以让肉的香味更好地散发出来。

3 按照自己的口味添加调料：可以添加一些姜丝、葱段、料酒等，让蒸炸肉更香更美味。

4 蒸制的时间和火候一定要掌握好：一般蒸制时间在15-20分钟，火候以水开后小火蒸至水烧干即可，注意要经常检查水的水位。

1 在蒸锅里加入少量水：最好是在锅底放一点水，这样可以增加水分气氛，让肉更嫩滑。

2 监控蒸锅的水位：保持水位恰当，不要让水干燥，以免蒸干了肉汁，使蒸炸肉变得干燥难吃。

3 盖上盖子时注意保持蒸锅的密封性：盖好盖子，以免蒸汽外泄，导致肉干燥。

1 适量添加佐料：例如姜末、蒜末、花椒等。

2 适量用热油浇淋：让肉的外层更加香脆。

3 在蒸之前在肉上抹上芝麻油：可以增加香气，让蒸炸肉更加美味可口。

1 搭配蒜泥拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入少量蒜泥、盐、醋、糖、香油等调料，拌匀即可。

2 搭配泡菜：将泡菜拌入适量的辣椒油，与蒸炸肉搭配非常美味。

3 搭配米饭：米饭和蒸炸肉的搭配也是非常经典的，让人食欲大开。

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