空气炸锅能做蔬菜类吗，空气炸锅可以做哪些蔬菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

食材：火锅丸子、西兰花适量，玉米1根，大虾8只，鲜香菇适量，土豆1个，金针菇适量，香菜3根、火锅底料一块、郫县豆瓣酱，姜1块、大蒜5瓣、白芝麻适量，盐和鸡精适量。

制作过程

1、大虾挑去虾线清洗干净，金针菇放入水中浸泡，鲜香菇顶部划十字花刀，清洗干净，玉米切短段，土豆去皮过后清洗干净切成薄片，西蓝花放入淡盐水中浸泡5分钟后，清洗干净。

2、所有的蔬菜清洗干净后，控干水分，放入碗中倒入1勺食用油，抓拌均匀锁住食材中的水分，大虾中加入切好的姜丝、少量的盐和料酒拌匀腌制10分钟。

3、两勺郫县豆瓣酱剁碎，炒锅中加入少量的油，油温五成热后倒入郫县豆瓣酱、切碎的蒜末和姜末，适量的火锅底料，小火翻炒出红油，火锅底料融化，倒入2勺生抽搅拌即可关火。

4、空气炸锅中垫上垫纸，所有的食材倒在垫纸上，倒入炒好的料汁拌匀，180度15分钟左右，在烘烤的过程中，要按暂停键翻几次面。

5、最后出锅前撒上白芝麻搅拌均匀，出锅后撒上切好的香菜。

不能做饭。空气炸锅的原理和烤箱很像，都是通过光波管进行加热。不同的是，烤箱里面的光波管功率大、数量多，仅凭光波管就能把食物烤熟。空气炸锅的光波管太小了，所以必须借助风，才能让锅里迅速升温。

所以你看，空气炸锅根本和我们口中“煎炒烹炸”的炸不一样，它的本质还是烤。至于“炸锅”这个名字，更像是一套食谱。一套可以用烤的方法，做出炸的味道的食谱。同样的食谱换到烤箱里，一样可以做出来。

空气炸锅做出来的食物，和烤箱与油炸都不同。和烤箱相比，空气炸锅做出来的食物更干燥（因为空气炸锅在工作时里面有风）——至于干燥好不好，就见仁见智了。或者说，有些食材干点更好吃，比如烤红薯。但有些食材干了就不好吃了，比如烤鸡翅。

和油炸相比，空气炸锅做出来的饭不油腻。从健康的角度来说，不油腻当然是好的。但从味觉的角度来说，少了油的饭菜，也少了几分美味。

可以的，对于蔬菜类的食物还是建议刷一点油在食物表面好一些,因在烘烤的过程中，空气炸锅利用高速空气循环技术来烘干食物，如果烤蔬菜不放油的话会让人觉得干巴巴的，看上去没有食欲，如果放一点油上去，烤出来的蔬菜就像做出传统油炸做法的口感，色香味俱全才是硬道理，相比之下空气炸锅做出来的食物就让人更放心，不像传统油炸那样使用二次油。

空气炸锅能做光扁饼，因为光屏也是面粉做的 只是里面有包馅

可以。做法: 1. 空气炸锅烤盘刷油，便于清洗 2. 皮朝上放入鸭腿，刷蜂蜜水，烤10分钟 翻面，刷蜂蜜水，烤10分钟 翻面，刷蜂蜜水，烤5分钟 翻面，刷蜂蜜水，烤5分钟 （应该差不多熟了，每个炸锅不一样，时间略微再调整）

3. 拿出切块，香香的，里面嫩的

1.炸薯条190°20分钟

2.烤蛋挞180°15分钟

3.岩烧吐司180°8分钟

4.酸奶蛋糕150°20分钟

5.烤蜜薯200°40分钟

6.蜜汁鸡翅180°20分钟

7.烤香肠180°10分钟

8.脆皮五花200°30分钟

9.花甲粉丝180°30分钟

10.无油包菜180°10分钟

11.低脂烤时蔬180°25分钟

12.孜然羊排170°20分钟

13.无油嫩鸡排180°20分钟

14.芝士披萨170°10分钟

15.煎饺200°15分钟

16.香酥藕盒180°15分钟

17.无油鸡米花180°15分钟

18.烤牛奶180°15分钟

19.烤薯片180°20分钟

20.奶香小馒头180°5分钟

21.空心麻薯160°20分钟

22.山姆牛肉卷180°20分钟

23.包浆豆腐190°30分钟

24.孜然烤鱼200°20分钟

25.炸花生米180°10分钟

26.香酥烤蘑菇190°20分钟

27.低脂烤花菜180°20分钟

28.蒜蓉茄子180°25分钟

29.地三鲜180°15分钟

30.辣子鸡丁200°25分钟

31.蓝莓果酱180°15分钟

1、空气炸锅可以做饼。

2、制作食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油适量，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙

。3、面粉慢慢加入开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。

4、分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。

5、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。

6、把面团擀成薄片，铺满油葱。

7、从下到上卷起，再从右到左盘起来。

8、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。

主食类：

01 香酥油条

油条放到第二天不好吃？没关系，空气炸锅可以帮你还原酥脆的油条。空气炸锅200度预热五分钟后放入隔夜的油条，设置10-15分钟烹饪即可，中途可以刷适量油盐。

Tips:制作过程可以拿出炸锅来回晃动，使油条受热更均匀。

02 酥脆馒头片

和油条一样，过夜的馒头也不怕。将冷馒头切小片，将适量油盐加入鸡蛋液中搅拌均匀，空气炸锅200度预热五分钟，完成后将蘸过鸡蛋液的馒头片放入炸10-15分钟即可。

蔬果类：

03 香烤玉米

身为狂热的玉米爱好者怎能少了烤玉米呢，特别是这种简单的不能再简单的做法。空气炸锅200度预热五分钟，完成后放入洗干净切块的玉米炸20-25分钟。

04 黄金炸豆腐

炸豆腐外焦里嫩，是一道常见的街边小吃。豆腐切小块，空气炸锅200度预热五分钟，放入豆腐块炸10到15分钟后取出，撒上胡椒粉即可。也可以调配喜欢的酱汁沾着吃，甜辣酱、海鲜酱都可以。

肉类：

05 牙签牛肉

牛肉洗干净切成薄片后加入盐、胡椒粉腌制30分钟。用牙签把腌好的牛肉串起来备用。空气炸锅200度预热五分钟，完成后放入牙签肉烤5分钟，之后取出炸锅来回晃动一下，继续烤10分钟即可。出锅后可以根据口味撒上适量孜然和辣椒粉。

Tips:牙签泡水是为了穿肉的时候方便，泡在水中用时现取即可。

06 酱香排骨

排骨洗净切小段，拌入胡椒粉、料酒、大蒜、生抽、蚝油腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，完成后把排骨放入烤10-15分钟即可。

Tips：排骨在烹饪过程中可以时不时拿出来翻面，这样可以加热更均匀。

07 鸡米花

小时候去肯德基的时候总会点一份鸡米花，现在在家里也可以做了呢，味道并不差。为了口感推荐鸡腿肉，将鸡腿泡出血水后洗净，剔骨切小块。加入盐、胡椒粉、生抽、麻油、花椒油、辣椒油腌制30分钟，之后裹上面包糠。空气炸锅200度预热5分钟，将几块放入烤10-15分钟。

08 烤鸡翅

鸡翅膀，我喜欢吃。。。鸡翅洗净背部划斜刀，加入大蒜、盐、胡椒粉、蜂蜜、生抽料酒腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，放入鸡肉烤12到18分钟。

Tips: 划斜刀是为了便于入味，腌制时间越久口感越好。

海鲜类：

09 辣烤鱿鱼

鱿鱼洗干净用刀在上面划几道，加入盐、胡椒粉、蚝油腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，把鱿鱼放入烤10-15分钟，记得出锅后撒上点白芝麻做点缀。

10 柠檬秋刀鱼

秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解~~~每次做这道菜都忍不住哼起周董的七里香哈哈。把秋刀鱼洗净背面划几刀，加入盐、烧烤酱、生抽、料酒、柠檬汁腌制30分钟，空气炸锅180度预热五分钟，完成后放入秋刀鱼烤10-15分钟，出国后撒上适量胡椒粉和辣椒粉即可。烹饪过程中如果觉得鱼皮太干可以刷少许油。

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