空气炸锅用豆腐炸素丸子，空气炸锅炸素丸子的做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、炸素丸子的家常做法？

食材：

面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿

步骤:

1.先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中

3.再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽，到点色拉油，用筷子搅匀，让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水，这样做出来的丸子又滑又圆

4.勺子先刷一下，挖出一块调好的圆子馅，放入油锅中炸个三四分钟，圆子慢慢飘起说明熟了，炸制金黄就可以捞起来了

二、空气炸锅怎样炸萝卜素丸子？

答：空气炸锅怎样炸萝卜素丸子

主料；土豆 胡萝卜 ；椒盐 ；土豆胡萝卜丸子的做法步骤；

1. 将胡萝卜与土豆蒸熟、搅成泥状。；

2. 添加椒盐、孜然粉均匀搅拌；

3. 捏成团状放入空气炸锅中。；

4. 几分钟后便可出锅、装盘，待享用。

三、空气炸锅炸火锅丸子的做法？

用料

各种火锅类丸子 若干

西兰花 半朵

彩椒 适量

味好美青花椒调料 1勺

空气炸锅火锅丸子的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好需要的食材

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺味好美青花椒椒盐味调料到火锅丸子里，加少许油拌匀

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花洗干净焯水

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好水的西兰花过凉水备用

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把火锅丸子和彩椒一起倒入空气炸锅，185度10分钟

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘，摆上西兰花

四、空气炸锅炸南瓜丸子的做法？

空气炸锅版拉丝南瓜团的做法步骤：南瓜蒸熟压成泥，加入牛奶，白糖，糯米粉，糯米粉可以先少加搅拌，湿了再加糯米粉，搅拌至用手按不粘到手上就可以啦，拌好的面团，取小块搓圆按平放入芝士，再搓圆裹上白芝麻，放入空气炸锅，180度8分钟翻面6分钟就可以啦。

五、茼蒿素丸子做法空气炸锅？

把茼蒿切碎，放调料，加上鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀，揉团，放进铺好锡箔纸的空气炸锅里，开始烘烤即可。

六、炸素丸子的家常做法大厨？

炸素丸子

主要食材：胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量（请根据自家人口和口味，来决定食材的用量）

制作过程：

1、胡萝卜洗净（可去皮也可不去），用家中的料理机将胡萝卜制作成细丝。

2、香菜择好后，洗净切碎备用。

3、将胡萝卜丝放入小盆中，打入一个鸡蛋，放入小葱碎、香菜末、自制花椒粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀。然后边搅拌边倒入适量的面粉，约小半碗面粉（这时再放入食盐，如果早放入盐，容易腌出汁水）面粉放多少自己要掌握好，只要能捏成团就可以了（也可以在胡萝卜丝里面，放凉馒头碎来代替面粉）。

如果胡萝卜出汤了，你可以多加一些面粉。我不喜欢多放面粉，如果放多了，这丸子就不酥脆了。记住只要能团成丸子形状，软软的能黏在一起就行了。

4、取一个盘子，用右手手心来攥丸子，摆在盘子里，一个人炸丸子，要提前做好准备，炸的时候就不会手忙脚乱的。不然的话边攥丸子边炸真忙不过来，还容易炸得不均匀。哈哈！

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5、炒锅倒入适量的食用油，油的温度达到5成热时，就可以放丸子下锅。你可用一根筷子来测试它的热度，只要能看到筷子周围起许多小泡泡，就说明达到5成热了。

6、炸丸子的过程中，要不断地翻动，让丸子受热更均匀。

7、每次下锅的丸子不要放太多，10个左右就行，炸成金黄色，漂起来了，即可捞出控油。（最好是同一时间入锅，炸好后可以同时出锅）

七、白菜炸素丸子的家常做法？

先准备一棵大白菜，一根胡萝卜，适量的食盐，一根小葱，两个鸡蛋，适量的十三香，蚝油，适量的面粉和多一点的食用油，准备完成之后咱们就一块开始白菜丸子的烹饪吧。

2、取出白菜将它处理干净，处理完了之后咱们将它的根干部切掉，然后将白菜叶一片一片地掰下来，掰完之后再将它放到清水中清洗一下，清洗完了之后要控干表面的水分，等表面完全没有水分的时候再将它叠放在案板上，然后用刀切成细丝，切好丝之后咱们将它放在碗中。接下来再取出胡萝卜处理干净。

3、将处理干净的胡萝卜擦成丝放在白菜丝中，然后向里面加上两勺食盐抓拌均匀，放到一旁腌制5分钟，将它们里面的水分腌制出来会让它们吃起来更加清脆，更加好吃，接下来再把小葱放到水中清洗干净，清洗完了之后咱们用刀将其切成葱花，然后放到碗中备用。

4、白菜丝和胡萝卜丝腌制出水分之后咱们将它们放在手中攥去水分，然后将它们放到案板上，尽量切碎一点，切碎之后装入大碗中，将葱花也倒到大碗中，然后打入两颗鸡蛋。

5、接下来向碗中加入准备好的食盐，十三香和蚝油，下手抓拌均匀。可以多抓一会，这样会让各种食材更加入味。咱们再向里面加入适量的面粉，边加边抓拌，一直将它们抓成比较粘稠的糊状的时候就可以了。

6、锅中多倒上一点食用油，然后将它烧热，接下来咱们抓取适量的馅料，从虎口处挤出，用勺子舀成丸子状。油温五成热的时候下入丸子，全部放入锅中后搅拌一下，防止粘连，炸至丸子表面微黄之后控油捞出装入碗中，继续加热锅中的食用油，油温升高之后下肉丸子复炸30秒，这样可以使丸子口感更加酥脆，炸好之后将其控油捞出即可食用

八、炸米饭素丸子的家常做法？

1、1200克面粉放入盆中，加入清水、捏碎的豆腐、大米饭、打散的鸡蛋液，葱姜蒜末、香菜末，安琪10克、白糖10克，精盐、味精、香油、麻油、葱油少许，调成较干的稀饭状面糊，盖好盖子发酵120分钟。

2、面糊发酵完成后将300克面粉加入面糊中搅拌均匀，确保面糊干稀适度（面糊状但可成型为宜）。

3、炒锅中加入花生油2000克，中火烧至5成热改小火，戴塑料手套用汤匙配合，用虎口部位挤出直径约25mm左右的面丸子，用汤匙轻轻放入油锅中，小火慢炸至金黄色捞出即成。

九、炸油菜素丸子的家常做法？

把新鲜的300克小油菜洗净备用，200克素丸子切成一半儿。深盘里倒油，炒一点儿葱姜蒜，炒香之后先放入素丸子，炒热之后再放入小油菜！翻炒至熟后加适量盐即可。

十、菜丸子的家常做法炸萝卜素丸子？

将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少讦食盐腌制出水，如果时间不充裕的话，也可以直接用开水焯烫变软，萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后擦去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎，将萝卜碎放入盆中，打入2个鸡蛋，少许葱花，再加入10克生抽和蚝油，5克五香粉和3克食盐，搅拌均匀后再倒入10克香油，拌匀后备用，将面包糖少量多次地倒入盆中，搅拌至萝卜丝可以抱团的状态就可以了，提前用手将罗卜碎捏成丸子状，这样在炸制的时侯更方便掌握温度，不宜炸糊，锅中倒入适量油，油温6成热后放入丸子，中大火炸制定型后转中火慢慢炸熟，炸制丸子表面金黄即可控油捞出。

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