红根菠菜教程，矮茎菠菜怎么做
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
一、红根菠菜的做法？原料
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菠菜 (500克)
花生米 (60克)
大蒜 (20克)
香菜 (10克)
白芝麻 (2克)
芝麻油 (10克)
红椒 (10克)
米醋 (10克)
生抽 (10克)
盐 5克
方法1/首先备齐所有拌菜的食材。
方法2/红椒切丁，香菜切段。
方法3/把花生米放入锅中，炒熟后盛出后去皮。
方法4/另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把菠菜焯至变色断生关火。
方法5/把焯烫的菠菜用刀切成小段。
方法6/大蒜去皮后，用捣蒜器捣成蒜泥。
方法7/把捣好的蒜泥放入碗中，先倒入米醋。
方法8/再放入生抽调味调色。
方法9/再加入盐和白糖。
方法10/最后加入芝麻油。
方法11/放入切丁的红椒和香菜段，搅拌均匀即可。
方法12/把菠菜放入盆中，加入去皮的花生米。
方法13/倒入搅拌好的调料汁。
方法14/用勺子混合搅拌均匀即可，把拌好的菠菜，放入盘即可
二、红根菠菜怎么种？春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。
三、红根菠菜怎样种？红根菠菜的种植方法。
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。
四、炒红根菠菜做法？做法如下：
1/6
准备好红根菠菜，把菠菜泡洗干净，沥水备用。
2/6
大蒜，生姜和小葱香菇切片备用。
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锅里放水，放点盐，把菠菜焯水。然后捞起用冷水冲凉后沥干水分。
4/6
锅里放油烧热，下入大蒜，生姜爆香。
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放菠菜和香菇爆炒，放盐。
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翻炒一会香菇熟了，放小葱翻炒一会关火起锅。这样好吃又营养的红根菠菜就做好了。
五、红根菠菜汤做法？步骤1
菠菜洗净，焯熟。过凉水后，挤干水。切块备用。
步骤2
粉丝泡软，备用。
步骤3
木耳泡发，洗净，切条备用。葱姜切好，备用。
步骤4
海米泡发，备用。
步骤5
热锅，少许油。（也可以出锅时放油。）
步骤6
放葱姜爆香后，放盐。
步骤7
放水，放海米。
步骤8
放粉丝，开炖。
步骤9
粉丝炖好后，放菠菜和木耳。用铲子翻翻，让菠菜和木耳都沁泡在汤里。几分钟后，出锅
六、拌红根菠菜做法？主料：菠菜250克、花生80克
调料：生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个、植物油少许、盐、糖、生抽、香醋适量
做法：
1、花生入平锅，小火炒制，至密集的噼里啪啦声响过之后，取出晾凉；
2、去掉花生衣，擀成碎粒；
3、菠菜摘洗干净；
4、入开水中焯一下；
5、变色后马上捞出浸凉；
6、挤干水分，切成寸段；
7、生姜切末、葱和干红辣椒切碎；
8、生姜末撒在菠菜上；
9、起油锅，小火煸炒葱花和干红辣椒；
10、出香味后，趁热浇在菜上，用盐、糖、生抽和香醋调味；
11、吃时撒上一小勺擀好的花生碎。
小贴士：
1、炒花生的时候一定要用小火，避免火急了，花生外面糊了里面却不熟；
2、花生不要擀得太碎，并且要等到吃的时候现撒，这样才能保持酥脆香的口感；
3、花生碎一次可以多做点，收入干净、密闭的容器中，随吃随取；
4、若是棚扣的绿叶菜，清洗之后用淡盐水浸泡20分钟左右，可以有效去除农药残留；
5、野生的菠菜根很有营养，千万不要扔掉。
七、菠菜是红根还是白根？菠菜茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝；菜叶为刀戟形或卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。由于根部带红色，又称红根菜，但也有为数极少的根为白色。
八、红根菠菜和普通菠菜的区别？用料 主料 菠菜 300g 鸡蛋 2 个 猪肉 50g 辅料 细香葱 10g 老抽 适量 盐 适量 红根菠菜汤的做法 步骤1：红根菠菜洗净。
步骤2：用手瓣成一块一块的。
步骤3：油锅烧热后加入肉丝炒熟后再放入葱沫老抽。
步骤4：加入热水再加入红根菠菜。
步骤5：开锅后淋入蛋液,再加入盐即可。
九、红根菠菜可以冷冻吗？可以
用冷冻的方式来保存菠菜也是可以保质的，但是用冷冻的方法来保存菠菜是有一定讲究的，首先要把菠菜清洗干净，然后切成一段一段的，再用盐水稍微烫一下，最后食品专用的塑料袋子把它包起来分成一包一包的，放到冷冻箱里面进行冷冻保存。这种方式保存的时间就很长了，放置几个月拿出来再食用都没有问题。
十、红根菠菜几天能出苗？菠菜播种后一般5到7天左右出苗，出苗之后的管理特别简单，干了浇浇水即可，但要注意千万不要浇水太勤，否则容易烂根死苗。
菠菜其实是一种特别耐寒的蔬菜，一般可做为越冬茬露天栽培，种子发芽适宜温度为8到18度，植株生长最佳温度为15到20度，幼苗期如处于冬季，可忍耐零下十五度低温，经历休眠而不死苗，待春季一到，它又会迸发强劲的生长动力。
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