荔枝肉怎么晒干最好吃，鲜荔枝如何制作成荔枝干

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1. 准备荔枝和糖

首先需要准备荔枝和糖。荔枝要选用新鲜、成熟但不过熟的果实，糖的用量根据荔枝的甜度而定。一般来说，每斤荔枝需要加入100克左右的糖。

2. 剥皮去核

将荔枝剥皮去核，只保留肉质部分。将荔枝肉切成小块，大小可以根据个人喜好而定。

3. 加糖腌制

将荔枝肉放入容器中，加入适量的糖，轻轻拌匀。然后盖上盖子，放置一段时间，让荔枝肉充分吸收糖分。一般来说，腌制时间需要在6-8小时左右。

4. 晾晒

将腌制好的荔枝肉取出，放在晾网上，让其自然晾干。可以放在通风良好的地方，避免阳光直射。晾干的时间需要在3-4天左右，直到荔枝肉变硬，没有水分为止。

5. 包装保存

将晾干的荔枝肉放入干燥的密封袋中，存放在阴凉干燥的地方。荔枝干可以保存数月之久。

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