秋葵茭白炒爽肉，肉炒茭白要不要焯水

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准备茭白(适量)猪肉(适量)葱(适量)青椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)胡椒粉(适量) 。做法:准备好茭白、猪肉、青椒。把猪肉切成片。把茭白和青椒切成丝。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒。再少放点老抽上色。炒熟装出备用。原锅刷干净,烧热放入少量油再放葱炸香。放入茭白丝和青椒丝炒。炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

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