酸萝卜鲍鱼怎么炒，五花肉炒鲍鱼做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

鲍鱼是一种十分珍贵的海珍品，以其营养丰富，口感细嫩，价格昂贵而著名，鲍鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，它不仅有多种食用方法，而且还可以与多种蔬菜一起搭配食用，如：豆芽、土豆、西兰花、香菇、萝卜等，下面介绍几种鲍鱼常见的蔬菜搭配方法。鲍鱼和什么蔬菜搭配 鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃鲍鱼炖土豆材料：小鲍鱼8-10个，土豆1个，五花肉50克，食盐、油、葱花、生抽、耗油、料酒各适量。做法：1、将五花肉洗净，切块备用。2、土豆洗净，去皮，切块备用。3、将鲍鱼肉与壳分离，去内脏，洗净，切花刀备用。4、净锅，五花肉放入，炒出油。5、放入土豆炒至两面金黄。6、加入生抽、耗油、料酒翻炒均匀。7、加清水没过食材，炖煮15分钟左右。8、放入鲍鱼，继续炖煮约5分钟，直至所有食材熟透。9、收汁，盛盘即可食用。鲍鱼和什么蔬菜搭配 鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃 第2张香菇煲鲍鱼材料：鲜香菇60克，鲍鱼150克，耗油、大葱、生姜、白酒适量。做法：1、将香菇洗净，去蒂，切片备用。2、砂锅烧热，放入食油，加葱和姜片爆香。3、放入一碗清水，加入香菇，少许白酒，加盖煲汤。4、鲍鱼与壳分离，去内脏，洗净裙边，切花刀备用。5、香菇熟透后，放入鲍鱼继续煲，直至鲍鱼熟透。6、最后加入耗油搅匀，即可盛出食用。鲍鱼和什么蔬菜搭配 鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃 第3张银芽鲍鱼丝材料：鲍鱼3个，豆芽1小把，青椒2个，红辣椒1个，油、盐少许，黑胡椒粉少许。做法：1、豆芽摘去头尾，洗净备用。2、鲍鱼处理干净，去内脏，将鲍鱼肉切成细丝备用。3、青椒去蒂头、籽后，切成丝，红辣椒去籽，切成丝。4、锅中加油，开中火，依次放入青椒丝、鲍鱼丝、豆芽快炒。5、炒到豆芽还有脆度时，加入红辣椒丝再略拌炒一下。6、最后以盐、黑胡椒粉调味，拌匀即可盛盘。鲍鱼和什么蔬菜搭配 鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃 第4张鲍鱼味道鲜美，营养丰富，所以十分受人们的欢迎，在餐桌上经常可以看到鲍鱼的身影，鲍鱼的食用方法有很多，也可以和多种食材一起搭配食用，那么鲍鱼可以和什么蔬菜搭配呢？西兰花炒鲍鱼材料：鲍鱼2只，西兰花150克，姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、水淀粉、色拉油适量。做法：1、西兰花切成小块，水中加食盐，西兰花放入浸泡十分钟洗净。2、锅内放入适量清水烧开，加入西兰花焯水2分钟左右，捞出，沥干水分备用。3、鲍鱼肉与壳分离开来，除去内脏，清洗干净，划花刀备用。4、盘底铺葱、姜丝，鲍鱼放入，再盖一层葱姜丝。5、放入蒸锅中蒸8分钟左右。6、取出鲍鱼，与西兰花摆盘。7、锅中热油，加入蒸鱼豉油搅匀，加入水淀粉勾芡。8、将炒好的酱汁淋在西兰花和鲍鱼上即可。鲍鱼和什么蔬菜搭配 鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃 第5张鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃富含草酸的食物鲍鱼不宜与富含草酸的蔬菜同食，如：菠菜、芹菜、竹笋、茭白等，因为鲍鱼中含有丰富的钙、镁等矿物质，它会与草酸发生反应，生成不易消化的草酸镁、草酸钙，会加重身体的负担，不利于健康。富含鞣酸的食物鲍鱼不宜与富含鞣酸的蔬菜同食，如：芋头、芋干等，因为鲍鱼中含有丰富蛋白质成分，它会与鞣酸发生反应，产生不宜消化的沉淀物，不仅会降低鲍鱼的营养价值，还可能会引起肠胃不适。

这道菜有如鲍鱼的口感，简单一炒几分钟上桌，解馋下饭还不怕长胖前几天刷抖音看到耗油杏鲍菇这道菜，看起来确实是很让人流口水；第二天，我就试试做了一次，味道还是很不错的。今天把这道菜加了点“料”，更是好吃得让人停不下来了。这点“料”其实是我自己调好的鱼香酱汁，加上杏鲍菇原本可口的口感，简直完美！

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杏鲍菇富可是被誉为“草原的美味牛肝菌”，可想而知，它的味道是极其的鲜美；并且，杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感哦。那有着这么好口感的杏鲍菇要加什么“料”能更加好吃呢？接着往下看吧。需要准备的食材有：杏鲍菇、胡萝卜、木耳、豆瓣酱、蒜瓣、青椒，还有生粉、水、生抽、醋、白糖、盐等。烹饪步骤：1、提前把木耳用温开水泡发，然后清洗干净，切成丝，备用；把杏鲍菇、青椒、胡萝卜都一一清洗干净，也依次切成丝，备用；蒜瓣洗净切成片，备用。2、把鱼香酱汁调好哦，用1勺生粉、半碗水、1汤匙生抽、半汤匙香醋、半汤匙白糖、1g盐等一起混合搅拌均匀就可以咯。3、起锅开火了！在锅里倒入适量的油，烧热后，把切好的蒜瓣放进去炒香，再加入1汤匙的红油豆瓣酱翻炒出红油后，倒入切好的胡萝卜丝翻炒再倒入杏鲍菇翻炒。4、等到杏鲍菇炒软之后，把切好的青椒丝和木耳丝倒进去，翻炒均匀；再把调好的鱼香酱汁倒进去，翻炒均匀后，煮开到收汁浓稠的状态就可以出锅了！味道鲜美嫩滑，犹如在吃鲍鱼般哦，加入的“料”更是令这道菜香气四溢；而豆瓣酱的“功劳”也不容忽视哦，不仅仅提色还调味，它色泽鲜红、香味醇厚，有着油润、酱香、味鲜辣等特色，很令人回味深长哦！九鼎春郫县红油豆瓣酱1050g正宗四川特产级手工辣椒酱炒菜家用¥15.8淘宝月销2购买这道菜不仅很解馋好吃又超级下饭，并且杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高，还含有多种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖等；还含有大量的寡糖，这种寡糖与我们人体胃肠种的双歧杆菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能呢。因此，不妨隔三差五来这么一道鱼香性包裹哟！你会经常买杏鲍菇来吃吗？杏鲍菇还有什么好吃的做法呢？欢迎留言，一起分享

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