速冻鸡丸的10种吃法，速冻鸡丸的做法大全

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材料新鲜鸡腿，木耳，蕃茄做法1.鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感 2.处理好的鸡腿剁成泥 3.木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末 4.鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。 5.拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子 6.蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右 7.蕃茄去皮切小丁。8.蕃茄丁入油锅，大火翻炒 9.用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味 10.倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可真心回答望采纳，谢谢！

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做法：1.鸡胸肉洗净剁成蓉，装入盆中，放入小葱碎，盐、芝麻油半匙、姜粉、五香粉和少许胡椒粉，用筷子顺同一方向搅拌均匀上劲（如果此时觉得肉馅太干可再加些水搅拌均匀，原则是要少量多次顺同一方向）；2.冬瓜去皮去瓤切片备用，香菜切碎备用；3.锅注水，大火烧至锅底有细小汽泡时转中火，用不锈钢匙舀适当肉馅成肉丸状放入锅中，将肉丸全部放完；4.待丸子全部漂浮起来，放入冬瓜煮五分钟，关火，调入盐、胡椒粉、芝麻香油和香菜。鸡肉丸主要借鉴鱼丸、肉丸的工艺，以鸡肉为主要材料，辅于淀粉、麻油，上锅蒸食材鸡肉丸的原料：鸡胸、豆角、蟹籽　　鸡肉丸的配料：葱、姜、麻油、淀粉　　鸡肉丸的调料：盐步骤/方法11、　将鸡胸去骨剁成肉馅，加入葱姜，麻油，淀粉，盐，顺着一个方向搅打至起胶备用；　　22、锅里水烧开，放少许盐，将豆角焯水至变软后捞起过冷水备用；　　33、取一条豆角打一个结；　　44、　将长的一端围着绕成一个圆环。依次编好其余的豆角环；　　55、将调好的鸡肉馅团成鸡肉丸放入豆角环中；　　66、开水上锅，大火蒸8分钟后取出；　　77、滗出蒸盘里的水入锅内，加油，淀粉，盐调成薄芡汁；　　88、淋入盘中，鸡肉丸顶部用蟹籽装饰即可。　END注意事项　　　豆角焯水时水里加盐可以保持颜色青绿。

用料：鸡肉丸1袋、黄瓜适量、番茄酱适量、白糖适量。 步骤： 1、将鸡肉丸放入冷水中加热。 2、水开后，开小火。 3、在一个碗中加入适量番茄酱和少许白糖搅拌均匀。 4、倒入平底锅煮开，加盐调味。 5、放入煮过的丸子，慢慢的晃动锅子，让丸子均匀的沾上番茄酱即可。

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