土豆沙拉的做法是甜的沙拉酱吗，土豆沙拉做法日本料理

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

做法非常简单，需要的材料有土豆（那是自然），酸黄瓜（超市有，瓶装的那种）、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。

1、将土豆切成小块后，下锅中火煮。

2、煮土豆的时候，将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多，胡萝卜是为了好看的，洋葱和酸黄瓜是为了提味，保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。

3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10—15分钟吧，将土豆捞出来晾一会。

4、将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋青也切成细沫，个数依个人口味而定。

5、现在就可以将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状就可以了。

  土豆沙拉

　　主料：土豆

　　配料：火腿丁、黄瓜

　　调料：盐、味精、香油

　　制作方法：

　　（1）土豆去皮切厚片，放盘子上用保鲜薄封好，放入微波炉用高火打10分钟，火腿、黄瓜切丁备用。

　　（2）土豆打好后压散放入火腿、黄瓜丁，放入盐、味精、少许香油拌好，装盘即可。  

德式黄瓜土豆沙拉

用料:

黄瓜５００克、土豆３５０克、醋５克、精盐５克、洋葱１２５克、胡椒粉少许。

做法:

１、将土豆洗净煮熟去皮，切小片。

２、将黄瓜洗净去皮、籽、切小片。

３、将洋葱洗净，擦成未，与土豆、黄瓜一起放入容皿内，加盐，胡椒粉、醋拌均即可。  

特点:

去油解腻

土豆沙拉

【原料】：

土豆250克，苹果125克，蘑菇50克，腌茴香25克、鸡蛋2个、蛋清2个、豌豆125克、胡萝卜125克、腌葱头50克、葱头15克，沙拉油50克，葡萄酒15克、精盐10克，胡椒粉少许，红，绿青椒，生菜、芹菜各少许。  沙司料：熟鸡蛋黄2个，沙拉油75克，柠檬汁15克，白糖8克，酸奶油12克，芥末酱5克，精盐，胡椒粉各少许。

【制法】：

1。把蘑菇提前择洗净，用刀切成片，放一小盆里，加葡萄酒和足够软蘑菇的水，加盖浸泡约24小时。

2。用铝锅一个，放入洗净的带皮土豆，加入没过土豆的水，上火煮沸，转文火煮熟。  然后把土豆捞出晾凉，用小刀剥去皮后切成丁；苹果洗净削去皮，去棹核后切丁；把煮熟的鸡蛋剥去皮，再将蛋黄，蛋白分开，蛋黄用做马乃司，蛋白切碎；胡萝卜洗净，去掉皮后用水煮熟再切片待用。

3。将切配好的料全部放一大盆里，再放腌茴香末，煮过的碗豆，腌葱头丁。  切碎的葱头，另把蘑菇捞出控掉汤放入盆中加精盐、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒，搅拌均匀待用。

4。将熟蛋黄搓碎放一碗中，加柠檬汁和糖混匀，随即放沙拉油快速搅成乳状，加酸奶油，芥末酱，精盐，胡椒粉调好口味，作成少司倒入备好的拼料里，搅拌均匀即成。

5。  上席装入盘中、周围用红、绿青椒，生菜、芹菜点缀。

【特点】：味道鲜美，醇香浓郁。

将土豆切块，上笼屉蒸，大约口感面的时候就可以了，然后放到器皿里用勺子将其捣碎成糊状，然后加入沙拉酱搅拌即成，想吃其他口味的就再加入些火腿丁什么的就行了。

土豆沙拉

土豆、火腿肠、黄瓜、西红柿

土豆切成块，蒸软。用筷子一捅就透的程度。晾凉。去皮，切成小丁。

火腿、黄瓜切成小丁。西红柿去掉中间的汁，切成小丁。

沙拉酱可以用买来的蛋黄酱。

如果自己做的话要掌握好技巧：

1、蒸土豆的时候蒸两个鸡蛋，把蛋黄剥出来，放碗里，再加一个生鸡蛋黄。

2、用勺子把蛋黄捻碎，往里面倒一勺沙拉油，顺一个方向用勺搅拌，等蛋黄和油融合在一起了再放一勺油，再搅，始终要顺一个方向，感觉搅拌出来的东西表面越来越平滑，然后加白醋、盐、味精、白胡椒粉拌匀。

把做好的沙拉酱和土豆一起搅匀就成了。

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