如何做鲜虾蔬菜沙拉视频，蔬菜鲜虾沙拉怎么做

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食材明细青虾肉125克青瓜丁80克红黄甜椒丁120克菠萝丁80克番茄丁100克西兰花100克土豆丁300克鲜鸡蛋2枚橄榄油50克盐2克糖15克白胡椒粉1克苹果醋15克柠檬汁5克熟花生碎少许果味口味拌工艺廿分钟耗时简单难度鲜虾果蔬沙拉的做法步骤1把鸡蛋用高度白酒浸泡洗净消毒外皮。2然后把蛋清蛋黄分别打入两只碗中，蛋清上笼蒸熟，蛋黄用电动打蛋器抵挡打散，然后分次倒入橄榄油进行搅打。3打至油蛋混合粘稠时撒入盐、胡椒粉和白糖继续搅打。4把蛋黄酱搅打至干状时倒入苹果醋、滴几滴柠檬汁再搅打两分钟，搅打好备用。5把番茄切丁、西兰花掰碎、土豆切丁备用。6汤锅水烧开下入土豆丁煮5分钟，捞出晾凉备用。7把蒸熟的鸡蛋清在表面划几刀备用。8下入西兰花汆烫，把西兰花汆烫好后过凉，然后滗净水份备用。9汤锅中下入虾肉烫熟捞出晾凉备用。10最后把所有食材混合倒入沙拉酱拌匀。11把拌好的沙拉码盘，上桌前上面撒上熟花生碎便可享用。。小窍门此款沙拉特点；颜色斑斓美观、食材丰富多样、口感香滑鲜脆、果醋浓郁味美。

这道鲜虾水果沙拉是当做小甜点做给小丫头吃的。非常快手，制作起来没有一点难度，只要将鲜虾处理好，焯熟，加入喜欢的水果，用沙拉酱拌匀，一款清爽的鲜虾沙拉就完了。关于虾和维C一起吃会产生砒霜这种说法，俺特意查了一下资料，只有在大量吃虾(特别是可能被严重污染的虾)的同时，一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。（一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才是大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量(恐怕没有人能够超过)，是没有危险的。材料主料：鲜虾10个、火龙果半个、猕猴桃2个；辅料：柠檬半个、沙拉酱适量、食盐适量、胡椒粉适量鲜虾水果沙拉1鲜虾、火龙果、猕猴桃、柠檬、沙拉酱。2先来处理鲜虾，鲜虾去壳，虾仁从背部切开，腹部不要切断，除去虾线，加入胡椒粉。3加入食盐抓匀腌渍一会。4腌渍好的虾仁放入沸水中焯熟捞出备用。5火龙果切成丁。6猕猴桃也切成丁，和火龙果、焯熟的虾仁一起放入大碗中。7沙拉酱挤入碗中，挤入柠檬汁拌匀。8把拌好的沙拉酱汁直接加入盛满食材得碗中拌匀即可。小贴士这款沙拉好处在于可以随意用其它水果代替，草莓、香蕉都可以的。但是要注意不要和鞣酸含量高的的水果搭配，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。适当加些柠檬汁可以防止沙拉中水果氧化。

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