青菜猪肉饺子馅的做法视频教程，青菜猪肉饺子馅怎么调最好吃

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主料猪肉米300g青菜600g饺子皮500g 辅料油适量盐适量味精适量料酒适量糖适量小葱适量步骤青菜猪肉水饺的做法步骤11.准备主料食材青菜猪肉水饺的做法步骤22.青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。青菜猪肉水饺的做法步骤33.青菜切碎，挤出多余菜汁。（菜汁挤压出来置于盆中）青菜猪肉水饺的做法步骤44.肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。青菜猪肉水饺的做法步骤55.放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。青菜猪肉水饺的做法步骤66.取适量的馅放在饺子皮上。青菜猪肉水饺的做法步骤77.把饺子上下皮捏拢。青菜猪肉水饺的做法步骤88.包好的饺子，准备下锅了。青菜猪肉水饺的做法步骤99.锅内放入足量开水，并加入少许盐，下水饺煮沸后加冷水再煮共三次，（煮10分钟左右）。

肉馅半斤，要剁碎（买现成的肉馅我一般也剁一下口感好），加葱花，胡椒粉，盐，味精，油适量。顺时针搅拌成糊。春天吃点韭菜比较好，把新鲜韭菜半斤洗干净，切碎，拌到肉馅里。（这个是2个人的量能包40-50个饺子）或者是圆葱切碎，大白菜，小白菜用水焯一下，剁碎，一般的时令蔬菜都可以放到肉馅里，看你喜欢吃什么蔬菜了。如果什么菜都不放，只放点葱花在肉馅里也OK。面皮，一般在做肉馅之前把面和好，或者买现成的饺子皮。不过买的没有自己擀的皮劲道。

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