素炒红萝卜干的做法大全家常，冰糖红萝卜干怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

白萝卜洗净，切成约5CM高的块，不用削皮用勺子或水果挖在萝卜上面挖一个洞将冰糖放在萝卜上的小洞里上蒸锅蒸30分钟至冰糖化待萝卜晾至温热，浇上适量蜂蜜

作为北方人，吃了一冬天的大白菜， 最喜欢的季节就是春天了，各种各样的时令蔬菜特别鲜嫩，随便炒一炒，就是满满的春天味道，入味解馋有营养。

一、荠菜炒豆腐。

小时候在田野间，随着春风的吹拂，荠菜长满了山坡，它富含丰富的维生素和蛋白质，对于骨质疏松的老人和成长期的孩子有很好的补钙作用。

1，荠菜摘洗干净，切成小段。一块老豆腐切成厚片。

2，平底锅放油，烧到六成热的时候倒入豆腐，小火慢煎，直到两面都变成金灿灿的黄色，然后盛出来。

3，锅中底油再次加热，放葱姜蒜炒出香味后，倒入荠菜，断生后放入豆腐，加食盐，蚝油和五香粉调味，翻炒均匀就可以出锅了。

二、韭菜炒鸡蛋。

春韭号称“春季第一鲜”，和以往季节的韭菜比，它更鲜嫩，更清香，和鸡蛋搭配在一起，美味无可抵挡。

1，韭菜择洗干净，切成段。碗中打入几个鸡蛋，加少许的清水，放食盐搅拌均匀。

2，平底锅放油，加热到七成后倒入鸡蛋液，翻炒凝固后倒出来。

3，放入韭菜翻炒，变软后倒入鸡蛋，加少许食盐调味，出锅前撒些鸡精就可以了。

三、油焖春笋。

春天怎能少的了笋子呢，这是大自然赋予我们的天然美味，它的成熟期很短，吃上一两个月就没有了。

1，春笋去皮去根，切成滚刀块。煮锅放水，水开后倒入春笋，煮10分钟捞出。

2，平底锅放油，抓一把冰糖，用铲子不断翻炒，直到冰糖融化变成微黄色，倒入春笋，均匀的裹上一层糖色。

3，放生抽和蚝油，倒入一碗清水，盖上锅盖焖煮15分钟，汤汁快收干的时候就可以关火了。

春天来了，大家一定要尝尝这三道时令菜，绝对能够满足你挑剔的胃口哦。

比如说豆角，茄子，娃娃菜，西兰花，油麦菜，茼蒿，还有包菜，一定要加入适量的干辣椒，然后要多吃豌豆。

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