什么菜肴一般作为西餐的第三道菜，西餐最常见的十道菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

西餐是欧洲和其他西方国家的菜系。有时当有人说“西餐”时，我们会想到汉堡、牛排、薯条、排骨等。

那么食物的特点呢?

对亚洲人来说，西餐的分量很大，但对他们来说，只是普通的分量。亚洲人会觉得很饱，西方的尺寸服务，但不是为他们。

关于食物呢?

肉类在西餐中非常重要(如牛排)。它就像主角，不像亚洲菜。在亚洲菜中，肉只占食物的一小部分，他们的主食更像是米饭或面条。西方人也更多地使用玉米、薯条、蒸蔬菜和土豆泥，而不是米饭。

而调料方面，西部片用番茄酱、番茄酱、芥末、肉汁、鞑靼沙司等

我的推荐：

开胃菜

(例如:佛罗里达沙拉、至尊葡萄柚、哈扎德沙拉、土豆沙拉、黄瓜惊喜沙拉、西红柿酱、蟹肉鸡尾酒、虾仁鸡尾酒、油菜沙拉、烤西红柿)

汤

(例如:清汤蔬菜、奶油玉米汤、番茄汤、鳄梨汤、清汤丝、粉丝汤、法式洋葱汤、鸡肉煲、胡萝卜汤、咖喱鸡肉)

鱼

(例如:肝Canape，吐司金枪鱼，米饭Pilaf，芝士煎蛋卷，鸡翅，手指鱼，黄油菠菜，鸡扒，安娜土豆)

主菜

(例如:克里奥尔鸡肉末、龙虾浓汤、烤鸡俄罗斯方块、汉堡包、芝士汉堡、炖牛肉小牛肉、烟熏牛舌、意大利面条、蓝点牡蛎、蓝鱼克里奥尔)

甜点

(例如:烤冰淇淋，巴伐利亚布丁，香蕉油炸时代，苏塞特绉，果酱卷，蜜饯甜锅，焦糖锅，烤阿拉斯加，香蕉惊喜，蛋白巧克力)

作为北方人还是比较喜欢烟熏类的，鸡，猪手，猪肝，鸽子，大肠，麻辣类也比较喜欢

分别是：1.头盘（开胃菜，有冷、热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色。）2.汤（也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类）3.副菜（通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。）4.主菜（肉禽类的菜肴）5.蔬菜（多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的）6.甜品（如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡，这时其实是饭后一边饮着一边清淡的时候，也有选择“茶”的。）7.水果。

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。西是西方的意思。一般指欧洲各国。餐就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

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