如何炒肉酱夹馍，米线炒肉酱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

健康功效胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼食材用料猪后腿肉 500克 小葱 1小把相克食物姜 1块相克食物 蒜 3瓣相克食物黄豆酱 2勺 郫县豆瓣酱 2勺料酒 适量 生抽 适量胡椒粉 适量 玉米油 适量清水 适量炒肉酱的做法1.成品图先来一张2.把猪肉洗净剁碎成末。3.将剁好的肉末装进碗里，加入料酒、少许生抽和胡椒粉拌匀腌制一会儿。4.准备好小葱、姜和大蒜，放清水中洗净。5.把葱切葱花，姜蒜切成末。6.把黄豆酱放入碗中。7.郫县豆瓣酱也放进去。8.装酱的碗中加入适量的清水，把两种酱调匀成酱料。9.锅中加入比炒菜多一些的油烧热后，下葱花和姜蒜末炒出香味。10.放入肉末一起煸炒。11.待肉末炒至变色断生后把调好的酱料浇入锅中。12.把肉和酱料翻炒均匀煮开。13.转小火煮七八分钟，汤汁浓稠后就可以了！

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主料五花肉100g豆角50g黄瓜50g辅料油适量黄豆酱适量葱适量姜适量步骤1.豆角、黄瓜洗净2.黄豆酱备用。3.黄瓜、豆角切丁备用。4.肉切丁。5.葱花、姜备用6.热锅倒油7.放几个花椒、姜片。8.放入切好的肉翻炒。9.肉变色后放葱花，炒出葱香。10.放豆角丁，稍微翻炒一下。11.放黄瓜丁，继续炒。12.放适量黄豆酱，继续炒，只要把酱炒匀就好了，盛盘即可。小贴士1、黄豆酱本身就是咸的，所以不用放盐，酱的多少自己酌量放。2、青菜可根据自己的喜好放，胡萝卜什么的都可以。

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