肉末和啥菜搭配炒，肉末炒什么菜好

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肉末可以炒青菜，具体如下。食材：主料嫩青菜1把 辅料肉末50g葱姜蒜适量干辣椒适量盐和鸡精适量步骤：1、青菜洗净切段备用；2、锅里放油，小火炒香干辣椒，然后放入葱姜蒜炒香；3、肉末放入锅中炒至金黄色，然后放入青菜翻炒至软熟，调入适量盐和鸡精即可出锅。

主料娃娃菜一颗肉一小块辅料豆瓣酱一大勺酱油一大勺白糖一小勺香油适量小米椒2个小青椒1个蒜2瓣葱花适量豆瓣肉酱娃娃菜的做法1.娃娃菜洗净切成6份，猪肉剁成肉末2.将葱花、蒜末、小米椒、和小青椒切好备用3.酱汁：一大勺大酱加适量水调稀，加入酱油、白糖、香油拌匀。4.将娃娃菜焯水烫熟5.烫好的娃娃菜沥干水分，摆盘待用6.锅中热油，下入肉末炒至变色7.放入葱花、蒜末、红、绿辣椒炒香8.加入酱汁炒匀即可9.把肉酱淋在娃娃菜上，吃的时候拌一下，夹着肉末一起吃特香

家常肉酱烤白菜的做法步骤：

第1步备好材料。做这道烤白菜最好是选用大白菜，因为好操作。里脊肉切成颗粒，用1勺烤肉酱，1茶匙料酒，腌制10分钟，剩余的烤肉酱加蒜末，盐1茶匙，色拉油5勺，辣椒油1茶匙，花椒油少许，生抽1茶匙混合均匀成为蘸料汁。

第2步白菜切成段，然后再切成2瓣，用手撕平整，刷上一层蘸料汁，(茄子这样处理烤的时候才能全面的烤透。)先入烤箱180度烤10分钟，(目的是为了让茄子的水分烤干些。)取出再刷些蘸料汁。

第3步加入肉粒，再烤15分钟。(表面再次刷少许的蘸料汁，是为了防止烤焦)最后撒些葱花。

最后就完成了。

烤白菜

材料

大白菜5片，番茄2颗，茄汁肉酱4大匙，鲜奶油4大匙，起司丝100公克

做法

1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入白菜片煮软，取出稍微冲冷水后沥干备用。

2.番茄切片备用。

3.取一烤盘用刷子抹上一层鲜奶油后，先铺上一层作法1的白菜片，再依序铺上一层蕃茄片、茄汁肉酱、鲜奶油为一层。

4.在重复铺上作法1的白菜片，总共重复叠四层后，在撒上一层起司丝，即为半成品的肉酱烤白菜。

5.预热烤箱至180℃，将作法4半成品的肉酱烤白菜放入烤箱中，烤至表面呈金黄即可。

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