家常冰草怎么清炒，冰草清炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

需要材料

冰草

适量

白醋

少许

生抽

适量

香油

适量

盐

少许

糖

少许

- 烹饪步骤 -

1

清炒冰草。

2

刚买回来的冰草趁着新鲜马上吃。

3

它为什么叫冰草，就是长了像冰珠一样。

4

先用盐水泡洗干净。

5

在捞出来控水，全部掐成小段。

6

装盘备用。

7

大蒜去底部。

8

拍扁剁碎。

9

锅中倒油烧开。

10

炒香蒜末。

11

倒入冰草快递翻炒均匀。

12

加入盐，白醋，白糖炒均匀即可。

13

出锅点入一点香油装盘即可食用。

做法：

冰草菜清炒做法

1、冰草菜洗净，沥干水分。

2、把冰草菜掐成小段。装盘备用。

3、大蒜切成蒜末备用。

4、把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。

5、吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别。

面条菜500克，时蔬适量，食盐少许，小米辣1个，生抽1勺，香葱2根，大蒜3瓣，食用油少许。

2、首先将所有的食材都准备到位，面条菜需要摘去不能食用的部分，并且将面条菜放入在淡盐水中浸泡一会，将其仔细清洗干净后，控干其中的水分；

3、大蒜3瓣，剥皮后将大蒜切成末，小米辣去掉根蒂清洗干净后切成圈，香葱2根摘洗干净后控水切碎，待将所有的食材都准备到位后，即可开始炒菜；

4、炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入葱花和蒜末开始煸炒，小火将其中的香味煸炒出来，然后在其中淋入点生抽，翻炒均匀，使得蒜末上色后，放入小米辣；

5、继续煸炒一会，接着便可将事先控水的面条菜放入锅中，翻炒均匀，加上一点点食盐调味，看到面条菜慢慢变软的时候，根据个人的喜好加点鸡精；

6、翻炒差不多1分钟的时间，面条菜熟透后即可关火，将做好的面条菜盛出便可享用。

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