孩子最爱吃的家常菜有哪些呢，适合大人和宝宝吃的家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

大人孩子都爱吃的菜首推鸡翅。我们家是个近二十口人的大家庭，每逢过年准备的一大桌子年夜菜中，只要有鸡翅和鸡蛋，这两道菜肯定率先被吃光光。

焖鸡翅根：主料：

鸡翅根500g，葱白半根，姜1小块，盐5g，料酒8g，生抽3g，老抽3g，韩式辣酱15g，蚝油15g，番茄酱20g，白开水150ml，花生油。

做法：

1.买回来的鸡翅根用热水冲洗几遍，然后用冷水浸泡去除血水。

2.韩式辣椒酱、蚝油、番茄酱放进小碗里面，加入150ml的白开水拌匀。

3.浸泡后鸡翅根用厨房纸巾吸干表面水分，用到在鸡翅根上划两刀方便腌制入味。然后加盐生抽、老抽、料酒、葱姜[片抓匀腌制20分钟。

4.平底锅内放入适量花生油，油热后放入葱姜炒出香味。放腌制后的鸡翅根，中小火煎至鸡翅根两面金黄。

5.下调好的调味汁，煮开。

6.盖上锅盖，小火焖30分钟左右，至鸡翅根肉质酥烂，然后转大火将降至收浓即可。

木耳炒鸡蛋：主料：

土鸡蛋3个，木耳1小把，老姜2片，盐1g左右，生抽1小勺，花生油适量。

做法: 1.木耳泡发后搓洗干净，择去蒂后撕成小朵。

2.小奶锅开一锅水，下处理好的木耳烫2分钟捞出，算是二次清洁，也算是给木耳做个断生处理减少后期翻炒的时间，以预防鸡蛋被炒的过老了。

3.鸡蛋打散，加半克左右的盐搅拌均匀。

4.平底锅内放适量的花生油，下鸡蛋液快速滑散定型后盛出。

5.利用锅底余油煸香姜丝，然后下焯水后的黑木耳翻炒均匀。

6.下滑散的鸡蛋，酌情调入适量的生抽和盐，翻炒均匀至酱汁均匀的裹在木耳上关火。

6月龄菜品举例之根茎类和叶菜水果类【转自 儿童营养师王斌 】

根茎类蔬菜的添加，要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状，以胡萝卜为例，添加顺序可参考以下：

胡萝卜泥→胡萝卜碎→胡萝卜条

胡萝卜泥

食材：胡萝卜适量

制作方法：

1）胡萝卜清洗净，削皮备用；

2）蒸锅放适量水，胡萝卜切片放入盘中；

3）锅开后蒸15分钟关火；

4）将蒸好的胡萝卜片放入碗(或研磨碗)中，用研磨锤捣为泥状即可。

胡萝卜碎

食材：胡萝卜碎

制作方法：

1）前三步与胡萝卜泥做法相同；

2）胡萝卜片切碎末状即可。

（图片来源于网络，供参考）

胡萝卜条

食材：胡萝卜条（手指食物）

制作方法：

1）胡萝卜清洗净，削皮备用；

2）蒸锅放适量水，胡萝卜切2厘米左右厚片放入盘中；

3）锅开后蒸20分钟关火；

4）将胡萝卜片切为宽2厘米，长5厘米的条状即可。

（图片来源于网络，供参考）

值得注意的是：生食胡萝卜可以补充维生素C；熟食胡萝卜可以补充β-胡萝卜素；

胡萝卜中最有益的成分为β-胡萝卜素，在体内可以合成维生素A，对宝宝的视力发育、皮肤组织和骨骼生长都是非常需要的，所以熟食更佳。

6月龄菜品举例之叶菜水果类

叶菜类蔬菜添加同样要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状。以菠菜为例，添加顺序可参考以下：

蔬菜之菠菜泥→菠菜碎

菠菜泥

食材：菠菜适量

制作方法：

1）菠菜洗净备用；

2）锅中放适量水，水开后放入菠菜；

3）菠菜焯水2～3分钟后捞出，浸干水分；

4）将菠菜切为碎末；

5）在碗(或研磨碗)中放入菠菜碎，用研磨锤捣为泥状即可。

水果添加依旧要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状，以苹果为例，添加顺序可参考以下：

水果之苹果泥→苹果片

苹果泥

食材：苹果适量

制作方法：

1）苹果洗净去皮备用；

2）方法一：将苹果一剖两半，用小勺一层层刮取给宝宝喂食即可。（适于红香蕉、蛇果等品种熟透变得绵软后）

方法二：将苹果切为碎粒状，放入碗中，用研磨锤捣为泥状即可。

（图片来源于网络，供参考）

苹果片

食材：苹果适量

制作方法：

1）苹果洗净去皮备用；

2）将苹果一切两半，去除果核，蒸锅水开后放入苹果，蒸十分钟即可。

3）将蒸好的苹果切1厘米左右厚度的片状即可。

（图片来源于网络，供参考）

这里给大家几个Tips：

1）水果较易氧化，现做现吃；

2）蒸苹果的目的在于让苹果变得绵软，适合作成手指食物锻炼宝宝自主进食能力，如果苹果口感为绵软的品种，则不用蒸，直接切片即可。

3）给宝宝喂食桔子，切忌家长手握桔瓣，让宝宝吮吸，因为宝宝的吸吮力量很大，很容易将整个桔瓣吸入，造成噎在咽部的危险。

六个月宝宝还可以直接吃菜，但可以吃蔬菜泥。可以吃哪些蔬菜呢？想必这是很多家长们都会想要了解的，下面就一起来看看吧！

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什么是蔬菜泥

什么是蔬菜泥？顾名思义，蔬菜泥是以新鲜蔬菜为原料，清洗干净，沸水煮熟，制作成泥状。在食用时，可以将蔬菜泥加入其它辅食或直接食用皆可，是接近蔬菜营养的泥状食物。

很多品牌的蔬菜泥都不是以单种蔬菜为原料的，有的是多种蔬菜，有的是加入肉类，有的是加入果汁，种类相当丰富，让宝宝和妈妈都有多种选择，满足营养和口味的全面需求。

六个月宝宝可以吃什么蔬菜泥

【胡萝卜泥】

食材：胡萝卜半根

做法：

1、将胡萝卜洗净，切小块。

2、将萝卜放入清水锅中炖煮。

3、煮熟将胡萝卜块捣碎成泥即可。

【青菜泥】

食材：青菜叶100g

做法：

1、洗净菜叶，用手撕碎。

2、锅内烧水，将菜叶倒入沸水中，煮10分钟。

3、将煮烂的菜叶和水一起倒入不锈钢筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压过滤。

4、去掉菜渣，筛子下滤出的泥状物就是菜泥。

【菠菜泥】

材料：菠菜两棵

做法：

1、菠菜放入盐水里泡半小时，然后放入清水锅中焯一下，捞起。

2、锅内重新放入适量清水，倒入菠菜，将菠菜煮熟后捞出，去梗留叶。

3、叶子切小段，并将其放入搅拌机中搅碎，滤出菜泥即可。

【土豆泥】

材料：土豆1个、粉苹果1个

步骤：

1、将土豆去皮洗净后，切成小块放进锅内蒸熟，然后捣烂。

2、在肉质粉粉的苹果里挖出两勺的苹果，捣烂。

3、充分将土豆泥和苹果泥混合即可。

小贴士：很多妈妈喜欢自己DIY各种泥类辅食，但万一食材中含有农药残留的话，对宝宝的健康必然会产生不利影响。相对于自制泥类辅食来说，妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥，比如口碑不错的亨氏佐餐泥，它选材安全，不添加香精、色素或防腐剂，经过精细至1-2mm的多级研磨制作而成，质地细腻，更利于宝宝吞咽和消化。

宝宝吃什么蔬菜泥比较好

1、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，要知道，正常人平时所需的维生素A有70%都是由胡萝卜素转变而来的。维生素A能提高免疫功能，同时能防止呼吸道、泌尿道等器官感染，对促进宝宝生长发育有重要的作用。

2、西红柿：西红柿含有的番茄红素约占80%-90%，这是一种抗氧化剂，而西红柿可以说是番茄红素的天然仓库。同时，用西红柿做的蔬菜泥富含维生素C和维生素E，能提高宝宝的免疫力。

3、南瓜：南瓜营养丰富全面，其果实中含有包括糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，此外，南瓜中还富含锌，为宝宝的生长发育提供重要的营养物质。

4、生菜：生菜含有大量的水分、膳食纤维以及多种维生素，能增强宝宝的免疫力和抵抗力。同时，用生菜做的蔬菜泥中，还含有钙、铁、铜等矿物质，能帮助骨骼和牙齿的发育，还能预防佝偻病。

宝宝不能吃的蔬菜泥

蔬菜泥虽然说营养丰富，而且能够满足宝宝营养和口味全面需求，但是有些蔬菜让宝宝吃了，不仅无益，严重的还有可能会影响宝宝的健康。

1、含有大量草酸的蔬菜

草酸不仅难于让宝宝吸收，而且可能会影响食物中钙物质的吸收。宝宝在生长发育的过程中，需要大量的钙元素和锌元素，如果缺少了，可能会导致牙齿发育不良、严重的还会影响智力发育。因此，像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜，不要做成蔬菜泥给宝宝吃。

2、不容易消化的蔬菜

宝宝的消化系统还没有完全发育完善，应该吃些容易消化的食物。像竹笋和牛蒡等食物应该等宝宝2岁后再喂给宝宝吃。此外，纤维素太多的菜梗也不建议做成蔬菜泥。

3、豆类

不建议把豆类做成蔬菜泥给宝宝吃，一是因为豆类比较难于煮透，容易引起宝宝过敏和中毒反应;二是因为豆类含有能致甲状腺肿的因子，可能会引起宝宝不舒服。

4、不易消化的蔬菜

宝宝的消化功能发育不完全，所以像牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

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