腌制的莼菜怎么做汤，莼菜汤怎样做法最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

菜名[编辑本段]西湖莼菜汤 所属菜系[编辑本段]浙江菜 介绍[编辑本段]莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，是杭州传统名菜。 莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，明代《西湖游览志》就有记载。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。莼菜不仅因味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素而被人赏识；而且“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”的典故，早在《晋书》中就已出现，成为表达思乡之情的成语。莼菜汤又寓意着深厚的思乡、思国之情，故而近年来，一些国外归来的侨胞、远离家乡的游子，来到杭州，也常乐意点食这道名菜，寄托自己的情思。据《晋书·张翰传》：张翰在洛阳做官，“秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”，又曰：“人生贵适志，何能羁宦数千里，以要名爵乎？遂命驾而归。”后人称思乡之情为“莼鲈之思”，可见莼菜之迷人。莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，清洌爽口。乾隆游江南，也必尝莼菜汤，有“花满苏堤抑满烟，采莼时值艳阳天”之诵。 它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。据测定，每100克鲜莼菜含蛋白质900毫克，糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以莼菜与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。 西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤，莼菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富。 原料[编辑本段]西湖鲜莼菜175克、精盐2.5克、熟火腿（上方）25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、味精2.5克做法[编辑本段]1、将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。2、锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。3、把原汁清汤放入锅内。加精盐烧沸后加味精，浇在莼菜上，再摆上鸡丝、火腿丝，淋上熟猪油即成。

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现在就告诉你方法。黄瓜鸡蛋也是流传很久的减肥法之一，一位朋友总结了用这个方法达到最快减肥效果的具体计划，而且她已经顺利在一周内瘦了10公斤哦。　　提醒：最重要的是第一周，你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜，你可以吃到饱，但是不要撑!　　第一周黄瓜鸡蛋具体饮食计划　　早上：鸡蛋一个(可以吃茶鸡蛋哦)，黄瓜一根　　中午：鸡蛋一个(可以吃茶鸡蛋哦)，黄瓜凉菜一份　　晚上：黄瓜一、两根or黄瓜凉菜一份　　从第二周开始可以吃别的东西了，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉类还有青菜，但是不要放油。下午四点以后，只能吃鸡蛋和黄瓜。　　无油蔬菜汤的制作——这些营养成分多多的蔬菜汤看着就想流口水啦，还有减肥功效，还等什么呢。　　可以喝豆浆和牛奶，建议早上喝，还可以吃一些水果，香蕉除外!以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个星期可以减肥5KG哦!　　减肥原理：鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。　　由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后 ，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。　　食用规则：鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐(4则豆腐减肥食谱)代替亦可，此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。　　7日鸡蛋膳食减肥食谱　　星期一　　早餐：煮鸡蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)　　午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡　　晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜(不要放太多盐——韩式泡菜减肥新发现)，咖啡　　星期二　　早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡　　午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果　　晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡星期三　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡　　午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡　　晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡　　星期四　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡　　午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡　　晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪(b型血的人需更少量食用)，菠菜，咖啡　　星期五　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡　　午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡　　晚餐：海鱼(减肥增肥皆因鱼，吃可以减肥的鱼类)，青菜沙拉，烤面包，咖啡　　星期六　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡　　午餐：水果沙拉，鸡蛋两只　　晚餐：牛肉排(减肥也是可以吃肉的 3日饮食计划书)，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡　　星期日　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡　　午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡　　晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主。　　配料中沙拉可用植物油、如无羊肉可用牛肉代替、再饿时可食用西红柿、咖啡不加糖奶，最好为黑咖啡。1、关于鸡蛋，可以是白煮蛋，也可以刷洗干净，再加一包卤肉料包做成卤蛋;2、卤肉料用随袋附送的纱布捆好，加几个八角，一小勺盐、2大勺生抽，清水，一起煮15分钟，敲碎蛋壳，转小火继续煮30分钟;3、这样做出的卤蛋很好吃，有浓郁的混合香味;　　辅助运动使线条更佳　　    如果能做一定的运动，效果会更好!　　  1、采用两脚往前伸直的姿势，用两手抓握住脚尖，往身体方向拉引。　　    2 、一脚膝盖向内侧弯曲，用手握住另一脚的脚尖，慢慢往身体方向拉靠。注意膝盖不可弯曲。　   　3  两脚张开后张开，大约是肩膀的宽度，再慢慢蹲下来，尽量伸展后脚小腿肌肉。　　  结束减肥后不能马上恢复饮食，要慢慢增加!过一个月以后，你的胃已经很小了，你只需要吃一点点就会饱

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