这个季节有哪些家常菜菜谱，现在这个季节吃什么菜最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

(优酪乳减肥瘦身食疗法） 这个方法有利便的作用 1.起床后...两杯水 （喝多一点水也没所谓，清清肠子嘛） 2.早餐...蔬菜汁200cc 3.中餐...优酪乳500克 4.晚餐...蔬菜汁200cc 5.就寝前...1-2杯水 本人比较建议下面这个方法因为只喝水（如上面的方法）的节食瘦身法是不健康的，正确的饮水瘦身法是借摄取蛋白质和蔬菜，以降低对碳水化合物和糖分的摄取量，而且还要慢慢咀嚼。啤酒和烈性酒都有可能提高体内的可的松，一种将脂肪转移至腹部的荷尔蒙。喝酒时，还倾向于食用更多的食物。 1.早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱 2.中餐一碗饭+菜 3.晚餐於七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱即可,而过了九点后就不可再吃任何东西,但水果除外 4.可於睡前喝杯果汁（可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅）(味道佳,切记不加糖） 5.配合适度运动

就吃秋天当季出产的菜最好。如白菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、南瓜、雪里蕻、蒜苗、芹菜等。这些菜都是秋季自然成熟的，营养最丰富，也最鲜嫩可口。而且当季蔬菜，大量上市，供应充足，不但可挑选的余地很大，而且价格便宜。同时，秋季气候凉爽，蔬菜易于保存，质量很好。秋凉之后相对于夏季虫害减少，用农药自然也减少了，比较安全。 那些转季节的蔬菜如豆角、西红柿、黄瓜、苦瓜等多半都是从南方运来的，不够新鲜、价格偏高、有些有催熟剂、保鲜剂等。西红柿最典型：看起来鲜红的果实却缺少汁水，口味淡而无味。都是被添加剂“化学”了的结果。就不如吃本地现产蔬菜了。

搜狐博客 > 圆猪猪的小厨房 > 日志 > 蔬菜瓜果(11) | 推荐5款冬季的下饭菜:鱼香茄子煲 冬季里煮妇们最愁的就是做好的菜等到全端上桌都凉了.有朋友要我介绍一下火锅,这里先介绍几款砂锅菜.砂锅菜除了味道特别浓郁以外，还有很好的保温特性，等饭吃完了，菜还是暖暖的。

上回有位朋友给我点了两道菜，一道就是鱼香茄子煲了，另一道我忘记了，请原谅我的破记性啊：）您看到这篇文章请留言告诉我，另一道菜是什么菜？因为手边的材料不足，我的鱼香茄子煲做法就不是那么正宗了，不过味道也很棒哦。

材料：茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙

鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量

水淀粉的比例：3茶匙淀粉+3大匙水

1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。

2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，（不用加调味腌，否则会咸）将鱼香

汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。

3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。

4.炸至茄条软身。

5.将茄子取出沥干油份。

6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。

7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱很咸的,所以一定要控制好量)

8.放入猪绞肉炒散，至熟。

9.倒香葱粒，鱼香汁，一杯水或是高汤煮至水开。

10.再放入炸好的茄条，煮至水份快收干。

11.倒入水淀粉勾芡即可。（水份不要收的太干，因为一会放入砂锅里还要煮一下，太干就糊底了）

12.将煮好的茄子放入砂锅内，煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了）最后洒上香葱粒上桌。

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