小炒猪蹄怎么炒好吃，小炒猪蹄肉教程做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

小炒猪蹄制作如下：猪蹄350克，芹菜100克红椒20克，蒜苗25克，酱汁5克，料酒6克，盐3 克，辣酱10克猪蹄去骨，洗净，切小块；芹菜、蒜苗洗净，切段；红椒洗净，切小圈。◎锅倒油烧热，下入猪蹄块煸炒，加入酱汁、料酒炒至入味，盛起。3锅留油烧热，下入葱段、红椒圈炒香后，加入盐、辣酱，猪蹄块回锅，翻炒均匀，起锅即可。

简单易做的小炒圆白菜主料：圆白菜 辅料：西红柿、白豆腐干、五花肉、葱、姜 调料：盐、酱油、白糖、五香粉 烹制方法： 1、将圆白菜洗净后控干水分，五花肉切片、西红柿切块，豆腐干切块； 2、坐锅点火倒油，放入五花肉煸炒出油，再加入豆腐干煸炒片刻，至豆腐干表面膨胀后，倒入圆白菜，炒软后加入西红柿、葱姜丝翻炒，加盐、酱油、白糖、五香粉、味精调味出锅即可。 特点：咸香微酸，口感脆嫩。

阿凡提小炒的做法如下：

材料：红腰豆100克，玉米粒300克，青豆100克，胡萝卜50克，葡萄干20克

调料：盐2克，味精1克，糖少许，植物油适量

1. 红腰豆洗净，煮熟备用；玉米粒、青豆、葡萄干分别洗净沥干；胡萝卜洗净去皮，切成丁。

2. 锅中倒油烧热，下入玉米粒、青豆炒熟，加入红腰豆和葡萄干翻炒。

3. 加盐、糖和味精，炒至入味即可。

主料：猪耳1个 青红杭椒各100 克　　辅料：生姜 蒜子适量　　调料：香辣牛肉 酱1勺盐 适量　

1、 猪耳尖用锋速三刮尽猪毛洗净待用。

2、 青红杭椒切圈，蒜子切片，生姜切米待用。

3、 坐锅烧水，下姜片料酒，猪耳飞水。

4、 飞过水的猪耳下老卤水，烧开后根据卤水味道添加需要添加的香料和作料　　5、 猪耳卤30分钟，卤熟后捞出晾凉，切丝待用。

6、 坐锅起油，六成热时下蒜子姜米炒香。

7、 下自制牛肉酱，炒匀出红油。

8、 下青红杭椒圈圈，翻炒2分钟，下自制味素、盐，炒匀入味。

9、 下猪耳丝，翻炒均匀，继续炒2分钟，起锅即可

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程