洋葱炒牛肉丝怎么炒才嫩视频，炒洋葱丝的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

牛里脊切成丝，用水稍微焯一下，用姜爆香，放蚝油，放点料酒，最后放青椒片和洋葱丝炒熟就可以

番茄牛里脊汤的做法，番茄牛里脊汤怎么做好吃，番茄牛？

材料

主料：牛里脊肉300g、番茄1个、土豆1个；

辅料：黄油适量、盐适量、芹菜适量、料酒适量、小葱适量、番茄酱适量

番茄牛里脊汤

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牛里脊肉洗净

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切小丁

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锅里加料酒一起煮

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配菜准备好

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切丁

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肉煮开捞出洗净

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加热黄油

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放入土豆芹菜

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炒至变色

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加入番茄

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炒至番茄出汁，不够汁水再加入番茄酱少许

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加入灼水的牛肉

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加入一碗开水

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大火煮开，小火炖至菜软

调入适量盐即可

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盛出撒上小葱

小贴士

牛肉要先灼水，以防血水多

里脊牛肉炖土豆家常做法？

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买来的牛里脊洗净，切小块。

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高压锅内加入适量植物油，放入姜片大料山楂片，翻炒几下。

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倒入牛肉粒，翻炒至变色。

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加入白糖两勺，酱油适量，料酒，食盐。

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加入适量清水，最好是热水。烧开后撇去浮沫后，盖上盖子，高压锅压三十分钟。

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土豆切块，下油锅翻炒后加入清水炖。

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倒入压好的牛肉，小火炖煮一会儿，可适当加些水。

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加入少量番茄酱，翻均。

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盛盘即食。

牛里脊肉怎么吃最好？

主料：牛里脊肉200g

配料：淀粉、线椒、小米椒、生姜、大蒜、葱白

调料：鸡精、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、植物油、黑胡椒汁、生抽、陈醋

【步骤一】：

我们先把准备好的200克牛里脊肉，切成稍微厚一点的片，再改刀切成条。切好之后放入盆中，加入鸡精1克、食盐1克、白糖少许提鲜，胡椒粉1克、料酒5克、老抽2克提色，然后用手抓拌，直到至牛肉把料汁全部吸收。然后裹拌上10g左右的淀粉，以便锁住牛肉中的水分，保证牛肉下锅以后的口感，也能更加鲜嫩。然后再加入植物油10克，抓拌均匀后静置腌制10分钟。

【步骤二】：

取一把线椒洗干净，之后去蒂后切成长段。再取小米椒一把，和线椒放在一起。生姜一块切片，大蒜几粒切蒜片，葱白一段切马蹄片，一起放置备用。

接着准备一个碗料，加入黑胡椒汁10克、生抽5克、老抽2克提色 ，陈醋少许用来软化肉质。再加料酒5克去腥，白糖少许提鲜，鸡精1克、食盐1克，后倒入少许温开水搅拌均匀备用。

【步骤三】：

开始上火烹饪，锅内多加一些油，油温五成热时转小火。把青红椒倒入锅中滑油30秒钟，待青红椒表面鼓泡、起皱时捞出控油。

然后把牛肉条倒入锅中，轻轻晃锅使其受热均匀。用勺子不停搅拌，防止牛肉条粘在锅底，保持小火滑油1分钟左右。等肉条定型变成白色以后，倒出控油。

【步骤四】：

锅内再烧油，油热后倒入葱、姜、蒜爆出香味。然后再倒入调好的黑椒汁，并搅拌均匀。黑椒汁烧开以后，倒入控过油的牛肉条和青红椒翻炒30秒钟，让牛肉充分吸收黑椒汁入味。然后再勾入少许水淀粉，以便让料汁更好的吸附在食材表面。再淋入少许明油，让菜品油润发亮，翻匀后即可出锅。

牛里脊肉的13种做法？

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菌菇香炒牛仔粒

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