蔬菜怎么做好吃简单的方法，所有蔬菜怎么做好吃又营养又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、蔬菜肉丸怎么做又嫩又好吃？

蔬菜肉丸，一听它的意思就是又有蔬菜又有肉，这样的肉丸，是蔬菜和肉类相结合，蔬菜的营养和肉类的营养结合在了一起，起到了营养充分的作用，对我们的身体更好了。

在做蔬菜肉丸的时候，可以选择白菜，就是大白菜，芹菜，韭菜，黄瓜，将这些菜洗干净，剁碎它，和肉碎在一起拌匀，再打入一个鸡蛋，再加入一点干淀粉，搅拌均匀，还要加入适量的盐和食用油，这样子就可以制作蔬菜肉丸子了。

二、怎么做杏干又好看又好吃？

做杏干既好看又好吃需要注意以下几个方面：1. 切好杏干后，可以用梨子泡水浸泡2-3小时，再将水去掉，然后再用棉布擦干，这样做出来的杏干色泽会更好、更亮且口感更好。2. 风干时需要将杏干放在通风良好的地方，不要在阳光下晒干，这样做会影响口感和色泽。3. 在杏干上再加一些调料，如糖、盐、花椒等，不仅可以增加味道，而且能增加杏干色泽的鲜艳度。综上所述，做好杏干需要注意杏干的浸泡去除涩味，风干时要注意通风，并在杏干上添加适量的调料。

三、寿司怎么做又好看又好吃？

好看好吃寿司做法及食材：

寿司饭 1碗 、 火腿肠 3根 、 青瓜 半条 、 肉松 50克 、 鸡蛋 3个 、 寿司紫菜 3片 、 沙拉酱 适量 、 胡萝卜 半根 、 寿司醋 适量 、 盐 少许 、 食用油 1勺

做法：

1、寿司米饭倒入适量寿司醋，普通米饭也行。

2、切拌均匀备用。

3、鸡蛋打散调匀，放入适量盐搅匀。

4、锅里放油，将鸡蛋煎熟。

5、煎好的鸡蛋切成小长条。

6、将火腿肠和胡萝卜下锅煎1分钟，煎好出锅沥干油。

7、寿司帘上面铺上一张保鲜膜，放上一张寿司紫菜。

8、铺上米饭。

9、放入胡萝卜、鸡蛋、青瓜、火腿肠。

10、撒上肉松。

11、挤点沙拉酱。

12、用寿司帘将卷起来，要卷紧，不然切的时候容易散开。

13、切的时候撕掉保鲜膜。

14、用锋利的刀慢慢切下去，切成小块即可享用。

四、虾仁怎么做好吃又简单又好看？

原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。

1、 虾仁适量，挑去虾线（以免有沙子）。将虾仁背部开刀，这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中，加入适量的盐抓均，再腌制10分钟。腌制好后，再加入半个蛋清和适量的生粉抓均，这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均，这样虾仁下锅时不会粘连。

2、芦笋适量，根部较老部份刨去外皮，再切成段，洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用，姜片、黑木耳各准备适量。

3、锅里去油，油烧成低温油，插入筷子，筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁，慢慢滑熟后捞出虾仁。

4、锅里再去油，倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精，再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀，再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。

五、苦瓜炒蛋怎么做又好吃又好看？

材：苦瓜，鸡蛋、香葱、盐、油。其中挑选苦瓜的时，苦瓜要翠绿，新鲜，苦瓜外皮粒粒均匀，这样苦瓜清爽甘苦，如果微黄的苦瓜是老了，这种口感不脆爽。

苦瓜洗净，从中间切开，去苦瓜籽、去苦瓜瓢，然后斜切苦瓜片。切苦瓜小技巧，苦瓜对半破开的面贴在砧板上，然后斜切，这样苦瓜就能切的很薄，斜切比横切要好吃，可以去苦味。

切好的苦瓜用一个淘米篮装好，撒些盐，拌一拌，然后用水冲洗，沥干水。

鸡蛋去壳，用筷子顺时针快速调均，不能放盐，鸡蛋会变黑。另外也不要用不锈钢的盘子，鸡蛋也会变黑。

热锅倒油，把调均的鸡蛋倒入锅里炒至凝固状态，快速出锅，别把鸡蛋炒老了。

锅里继续倒入少许油，烧热之后倒入苦瓜，爆炒六成熟。炒苦瓜要用旺火爆炒，苦瓜颜色就翠绿爽脆，好看又好吃。

把炒好的鸡蛋加入锅里，接着加少许盐，香葱炒均即可出锅。简单美味的家常菜，清热解暑，最适合夏天吃了。

小贴士1.苦瓜要挑选颜色翠绿，这种苦瓜清爽脆嫩，颜色深蓝会很苦，颜色微黄是老苦瓜，这种苦瓜口感差。2.炒苦瓜一定要旺火炒，颜色才会翠绿，不发黄。3.炒鸡蛋时炒至凝固即可，不要炒太熟，鸡蛋就不滑了。

六、笋干怎么做好吃又脆又好看？

食材：笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉

做法：

1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。

2、将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。

3、、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。

4、、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。

七、紫菜怎么做好吃又简单又好看？

做法一、紫菜瘦肉汤的做法

　　1、首先把紫菜泡开，然后清洗干净。猪肉切小块，青菜切小块备用。

　　2、把猪肉焯一下水，去掉表面的杂质，然后捞出。

　　3、将花生放入锅中，加清水煮熟去皮。换水后，下猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

　　做法二、紫菜鸡蛋饼的做法

　　1、首先将紫菜泡发，然后和鸡蛋、蒜、葱搅拌。

　　2、锅里热油，倒入之前混合的紫菜，在锅里炒至多余的水分没有了即可。

　　做法三、紫菜包饭的做法

　　1、首先将鸡蛋煎长饼切成条，火腿肠切成条，胡萝卜焯一下切成条，控干水分。

　　2、煮好米饭，把香油和适量盐、芝麻搅拌均匀。

　　3、把寿司帘子铺在最下面，然后把紫菜均匀的铺好，在紫菜上面放上米饭，均匀摊开。

　　4、等到米饭铺好之后就把之前准备的材料都放上去，包好之后切成小段，放进盘子里面就完成了。

八、云吞怎么做好吃又好看？

香辣云吞

需要的食材：合口味鲜虾云吞皇6只、青色小米椒2只、红色小米椒3只、大蒜3瓣、生抽酱油、米醋、盐、香油；

详细做法如下：

1、锅里烧开水，把云吞放进锅里煮熟。云吞个头小，皮薄馅嫩，很容易就煮熟了；

2、取一个小盘子，摆上生菜叶做装饰，把煮熟的云吞放在生菜叶上；

3、小米椒洗净，大蒜去皮，分别切碎；

4、切碎的大蒜、小米椒放进小碗里，倒入生抽酱油、香醋、盐、香油，调拌均匀，也可以加一点点白砂糖帮助提鲜增味；

5、将调好的料汁倒在煮熟的云吞上。

香辣云吞做好了，鲜嫩的云吞搭配香辣油醋汁，口感丰富，香辣开胃，平时都是热着食用的云吞换一种凉拌的香辣吃法也是很不错的。饺子馄饨也可以替换云吞，用同样的方法制作成香辣饺子或者香辣馄饨，别有一番好滋味。

九、怎么做饭菜好吃又好看？

做菜好吃又好看，不在于用菜的多少和品种，我觉得只要做到以下几点，做的菜觉得有好吃而且看上去也很有食欲：

第一点：调料的运用，调料是一道菜的灵魂，调料添加好，对于一道菜除了口味，也添色不少；

第二点：炒菜时火候的掌握；

第三点：对于某些菜水的添加也要恰到好处

十、青蛙怎么做好看又好吃？

步骤 1

青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒

步骤 2

锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变色后，烹入料酒，翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，水量没过青蛙就可以，稍微翻下使汤汁上色均匀，再放入花椒

步骤 3

大火煮开后根据口味放入适量麻辣火锅底料，煮至收汁倒入切好的青红线椒快速翻炒，放入胡椒鸡精和少量白糖提鲜，用水淀粉勾芡，翻炒几下出锅装盘

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