水煮鱼块的家常做法简单好吃，家常炖鱼块最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的家常鱼块

家常鱼块是一道美味又营养的菜品，下面为大家介绍一些简单易做的家常鱼块的做法。

鱼肉200g、淀粉适量、盐适量、生姜末适量、香菜末适量、鸡蛋1个、油适量。

①鱼肉切块，加盐搅拌均匀；

②在鱼肉中加入淀粉，用手揉搓均匀；

③打一个鸡蛋，加入鱼肉中；

④加入适量的姜末和香菜末搅拌均匀；

⑤热锅凉油，将鱼块放入锅中，煎至两面金黄即可。

除了以上制作步骤外，还可以在淀粉中加入一些糯米粉，这样制作出来的鱼块更加香脆可口。

在盐的基础上，加入一些料酒可以去腥增香，再加入少量的酱油可以让鱼块颜色更加好看。

通过观察鱼肉表面的颜色是否变金黄，以及鱼块的变形程度可以判断鱼块是否熟透，建议煎至两面金黄并稍微变形就可以了。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。