青椒炒虾酱怎么做，虾与青椒能一起炒吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青椒炒虾怎么做好吃

青椒炒虾是一道美味的家常菜，虾肉嫩滑，青椒爽脆，口感丰富。下面是青椒炒虾怎么做好吃的方法。

虾是青椒炒虾的主要食材，所以选购优质的虾至关重要。一般来说，新鲜的虾体表颜色应该是白色或淡红色的，不应该有发黑或者变色的现象。

虾肉不易熟，因此需要提前腌制一下。可以将虾肉用料酒、盐、淀粉混合均匀，腌制10分钟左右。

青椒在切的时候要去皮去籽，不然容易影响口感。切好的青椒宜切成丝状，炒出的颜色和口感会更好。

将自己喜欢的油放入热锅中，加入虾肉煮至7成熟后，捞出备用。然后将青椒爆炒之后，加入之前煮好的虾肉一同翻炒，再加入适量的盐和胡椒粉提味即可。

翻炒好的青椒炒虾出锅后，可以在最后加入一些香菜末进行点缀，这样味道会更加鲜美。最后，趁着炒菜的时候多做些汤汁，淋在装好的青椒炒虾上，会让味道更加开胃。

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