干核桃仁怎么做好吃没有麦芽糖，干核桃仁可以凉拌吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的干核桃仁？

干核桃仁适合作为小零食或加入各种糕点中。下面是几个简单易行的方法，让你制作出美味可口的干核桃仁。

选择好的干核桃仁是制作美味干果糕点的首要条件。要选干爽无异味、颜色均匀的。色泽发黄或无光泽的应该避免选择。

将干核桃仁放到烤盘上，加入适量的橄榄油和调味料，烤箱预热至180°C，烘烤20分钟左右即可。

热锅冷油，加入适量白糖，不停搅拌至糖分溶化成浆，加入干核桃仁，继续快翻炒，等到干核桃仁表皮覆盖上一层糖液，关火即可。这时候，用筷子将干核桃仁一个个分开，避免结块。

在烤盘上把干核桃仁均匀摊开，撒适量香草精，淋上一些橄榄油和一点点盐，焖半个小时，然后送入预热好的烤箱中，一直烤到干核桃仁变色即可。

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