红豆薏米糕的功效作用，薏米红豆糕怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的薏米红豆糕？

薏米红豆糕是一款营养丰富、口感清爽的小点心，尤其适合夏季食用。以下是一些制作薏米红豆糕的技巧和注意点，供您参考。

制作薏米红豆糕需要用到薏米粉、红豆等食材。购买时一定要选择干净、无杂质的好材料。

制作薏米红豆糕的比例很重要，一般来说薏米粉和红豆的比例为1:1，糖的比例为薏米粉和红豆总重量的10%左右。

将薏米粉、红豆泥、白糖、水按照比例混合在一起，均匀搅打，直到面糊呈均匀状并略带稠度即可。

将调制好的面糊倒入模具，大火蒸20-25分钟左右即可。注意不要开盖过早，以免蛋糕发生“落差”现象。

薏米红豆糕比较耐储存，可以放在冰箱中保存2-3天，或者用保鲜膜密封保鲜，不吸水不会变硬。

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