永定鱿鱼干汤的做法，猪脚鱿鱼干汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱿鱼干怎么做好吃汤

鱿鱼干是我国南方常见的美食，而鱿鱼干汤则是一道在冬季尤为受欢迎的汤品。那么，怎样才能做出一道口感鲜美的鱿鱼干汤呢？以下是一些常见的问题和回答。

选择时应挑选颜色较深，表面有些皱纹的鱿鱼干，因为这样的鱿鱼干充分晒干，口感更加下饭。

鱿鱼干宜先用水浸泡1-2小时，泡出来的水最好不要倒掉，做成浸泡汤来喝也很好。接着，将鱿鱼干拿出，过凉水后切成条状备用。

鱿鱼干汤可以加入一些辅助调料来增加味道：先用姜蓉爆香，再加入葱花、盐、糖、酱油等适量调味，最后加入清水，用中火煮开。

可以将鱿鱼干先放入开水中焯一遍，这样可以使得鱿鱼干能够更好的吸收调料并煮出鱿鱼干的鲜美味道。

1适量加入一点白胡椒粉，增添清香味。2与冬菇、豆腐等搭配使用，搭配更加丰富。

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